골뱅이 소면무침 골뱅이무침 양념장

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춤추는루나

골뱅이 소면무침 골뱅이무침 양념장

알고 보면 다이어트 식품 골뱅이 입맛 없을 때 강추! 쫄깃 새콤한 골뱅이 소면무침 골뱅이무침 양념장 골뱅이를 샐러드나 양념을 자극적이지 않게 해 골뱅이무침 먹으면 든든하게 즐길 수 있는 살 빠지는 레시피에요. 하지만 오늘은 소면을 삶아 넣은 매콤 새콤한 골뱅이 소면무침 레시피입니다. 톡 쏘는 양념장을 소면에 비벼 먹는 그 맛 생각만 해도 침이 꼴깍! 새콤 + 달콤 + 쫄깃

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[골뱅이무침 양념장]

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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채반
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볼
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냄비
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채반
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노하우

▶ 골뱅이 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 소면 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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깻잎은 적당히 썰어주고 당근과 양파는 채 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

깻잎 손질법

시판용 파채를 사용하였어요. 대파를 채 썰어 사용하셔도 됩니다. 파채와 양파는 10분 이상 당간 놓은 뒤 채반에 받쳐 물을 빼주세요.

믹싱볼 , 채반

골뱅이와 국물 4스푼을 그릇에 따로 담아요. 골뱅이는 가위로 먹기 좋게 잘라 놓아요.

볼 , 주방가위

큰 볼에 파채와 양파 그리고 당근과 골뱅이를 넣어요.

반찬으로 만든 간장 진미채볶음이 냉장고에 있어서 골뱅이무침에 넣었어요. 진미채의 짭짤하고 고소한 맛이 매콤한 골뱅이무침과 만나면 맛이 상승효과를 일으켜요. 없으면 생략 가능!

깻잎도 넣어주세요.

골뱅이 캔 국물 4T, 고춧가루 2T, 설탕 2T, 다진 마늘 1T, 진간장 1T, 올리고당 2T, 고추장 2T, 통깨 1T, 참기름 1T, 식초 3T

양념이 채소와 골뱅이에 골고루 묻히도록 섞어주세요.

큰 냄비에 물을 넉넉히 붓고 센 불에서 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 소면을 펼쳐서 넣어 준 다음 서로 달라붙지 않게 젓가락 등으로 저어주세요. 물이 끓어오르면 찬물을 부어주세요.

냄비 , 요리젓가락

소면이 충분히 익었다면 찬물에 바락바락 헹구어 전분기를 물에 흘려보내요. 체에 밭쳐 물기로 빼주면 소면 삶기 끝이에요. 소면 삶는 시간은 제품마다 다를 수 있으니 포장 뒷면에 적힌 조리법을 참고하세요.

채반 , 플레이팅접시

: 계량 : 밥숟가락

골뱅이소면무침 관련 상품

등록일 : 2024-11-03 수정일 : 2024-11-04

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#안주 #술안주 #골뱅이 #골뱅이캔 #소면 #골뱅이소면 #골뱅이국수 #골뱅이양념

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