류수영 꽃게무침 양념게장 양념 꽃게무침 레시피

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깨주부

류수영 꽃게무침 양념게장 양념 꽃게무침 레시피

요즘 꽃게 철이라

꽃게 사다가 쪄서 먹고

남은 건 냉동실에 넣어 놨는데요.

그걸로 편스토랑에서 나온

어남선생 레시피로 양념게장

만들어 봤어요.

2인분 30분 이내 초급

[재료]: 냉동꽃게 500g , 대파 약간

[양념]: 진간장 7스푼 , 고춧가루 4스푼 , 설탕 3스푼 , 식초 1스푼 , 다진마늘 1스푼 , 다진생강 1/2스푼 , 다진 대파 조금

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꽃게를 솔로 문지르고 다리 부분은 잘라 줍니다.

물 150ml, 식초 3T를 넣고 15분 정도 담가 둡니다.

진간장 7T, 고춧가루 4T, 설탕 3T, 다진 마늘 1T, 다진 생강 0.5T, 다진 대파, 식초 1T를 넣고 섞어 줍니다.

식초물에 담가뒀던 꽃게를 건져서 양념과 버무려 줍니다.

접시에 담고 통깨와 대파를 올려주면 완성!

등록일 : 2024-11-02 수정일 : 2024-11-02

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집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#양념꽃게무침 #꽃게무침 #양념게장 #꽃게요리

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