마늘쫑무침 레시피

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고구미

마늘쫑무침 레시피

아삭아삭 입에서 톡톡터지는 맛있는 식감 마늘쫑! 생으로 찍어먹어도 너무 맛있지만 무쳐먹으면 더 맛있는 마늘쫑무침 만들기 시작

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
1 구매
굵은 소금
0.5스푼 구매

[양념장(숟가락기준)]

고춧가루
1스푼 구매
고추장
1스푼 구매
양조간장
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨소금
0.5스푼 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
숟가락
구매
반찬통
구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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먼저 마늘쫑은 씻어서 6-7cm정도씩 썰어 식초 조금 넣은 물에 잠깐 넣어주세요 ->세척과정

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 채반

끓는 물에 소금 넣고 1분정도 데쳐줍니당 체에 받쳐서 식혀주기

냄비 , 채반

고춧가루 1, 고추장 2, 양조간장 1, 올리고당 1, 참기름 1, 깨소금 0.5 양념장 만들기~

볼 , 숟가락

양념장 만들기 완성

양념장에 데친 마늘쫑 와르르 넣고 무쳐주면 끝〰️

데쳐서 알싸한맛은 사라지고 맛있는 단맛이 남아있어서 꿀맛

우리집 일등 밥반찬 마늘쫑

: 생으로 찍어먹으면 매운맛이 있지만 한번 데치고 먹으면 맛있는 단맛만 남아있어서 더 맛있어요

마늘쫑무침 관련 상품

등록일 : 2024-11-01 수정일 : 2024-11-01

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/seongyeong29

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