빵에 찍어 먹으면 더욱 맛있는 샥슈카, 에그인헬 만들기

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빵에 찍어 먹으면 더욱 맛있는 샥슈카, 에그인헬 만들기

에그인헬은 토마토소스를 활용해서 아주 간단하게 만들 수 있는 요리 중 하나인데요. 샥슈카라고도 부르더라고요. 오늘은 집에 남아있는 바게트빵도 먹을겸 요리를 헤보았어요.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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노하우

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▶ 마늘 손질법

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▶ 올리브유 조리법

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파프리카 반 개를 깍둑썰기 해주세요.

도마 , 조리용나이프

양파 1/4개도 깍둑썰기 해서 준비해 주세요.

햄 약 75g을 잘게 썰어서 준비해 주세요.

통마늘 6개를 편썰어서 준비해 주세요.

팬에 파프리카와 양파, 마늘을 넣고 올리브유를 두바퀴 정도 두른 후 센 불로 볶아 주세요.

양파가 어느정도 볶아 지면 이번에는 햄을 넣고 볶아 줍니다. 햄이 노릇노릇해질 때까지 볶아주세요.

재료들이 다 볶아지면 토마토소스 400g을 넣고 물 50ml 를 넣은 후 잘 섞어 주세요.

소스가 한 번 끓어 올랐을때 계란 2개를 넣고 체다치즈 한 장도 두개로 나눠서 넣어 주세요. 그리고 피자치즈를 세 줌 정도 올린 후에 뚜껑을 닫고 끓여 주세요. 이때 약불로 끓여주면 되고요, 계란이 하얗게 익는게 보일 때 까지 계속 익혀 주세요. 그리고 불을 끈 후에 2분 정도 뜸을 들여서 계란을 익혀 주세요.

소스가 다 만들어지면 뚜껑을 열고 후춧가루를 골고루 뿌려 주세요.

빵과 함께 먹으면 더욱 맛있는 에그인헬 완성이에요.

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등록일 : 2024-10-31 수정일 : 2024-11-01

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#샥슈카 #에그인헬

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