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다시봄

고구마맛탕

고구마맛탕은 겨울 최애간식이잖아요~ 그래서 건강까지 챙기면 좋을거 같아서 고구마맛탕을 만들게 되었습니다.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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고구마맛탕을 소개합니다.
고구마는 껍질을 벗겨서 깍뚝썰기를 해주세요.

주방필러 , 도마 , 조리용나이프

랩을 씌워서 고구마를 전자레인지에 3분정도 돌려주세요.

내열용기 , , 전자레인지

후라이팬에 기름을 넉넉하게 두른후 튀겨내듯 고구마가 노릇노릇하게 익을때까지 해주세요.

프라이팬 , 요리스푼

튀긴 고구마는 따로 꺼낸후 고구마를 튀긴 기름에 설탕과 올리고당을 넣어서 잘 녹여가면서 약불로 조리해주세요.
고구마를 넣어서 설탕과 함께 잘 섞어주세요.

접시

검은깨를 솔솔솔 뿌려주세요.
고구마맛탕이 왼성이 되었습니다.
팁-주의사항
고구마맛탕은 너무 크게 썰어서 준비하면 튀겨내는 시간이 오래걸리수 있으니 너무 크지 않게 깍뚝썰기 해주세요. 전자레인지에 미리 3분정도 돌려주면 더 빠르게 맛탕을 만들수 있답니다.

등록일 : 2024-10-31 수정일 : 2024-11-06

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레시피 작성자About the writer
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