두부 강정 만들기 소스 조림 반찬 요리 만드는 법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6

동그랑

두부 강정 만들기 소스 조림 반찬 요리 만드는 법

가격도 저렴하고 구하기 쉬운 두부로 두부 강정 만들었어요

4인분 20분 이내 초급

[재료]: 두부(300g) 1 모 , 맛소금(두부 밑간) 조금 , 전분가루 3 큰 술 , 식용유 3 큰 술 , 아몬드 슬라이스 2 큰 술 , 통깨 1 큰 술

[두부 강정 소스]: 다진 마늘 1 큰 술 , 설탕 1 큰 술 , 진간장 1 큰 술 , 맛술 1 큰 술 , 올리고당 1 큰 술 , 케찹 1.5 큰 술 , 물 1 큰 술

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

두부 한 모는 1.5cm 두께로 잘라줍니다. 두부 두께는 취향껏 잘라주는데요. 두부 강정 만들 때에는 조금 도톰하게 썰어주는 게 좋더라고요.

썬 두부에 맛소금을 조금 뿌려 간을 살짝 해줍니다

키친타월을 이용해서 물기를 제거해 줍니다. 물기를 잘 빼줘야 전분가루 묻혀 구워도 벗겨지지않고 바삭한 식감이 된답니다.

물기 제거한 두부는 한 입 크기로 썰어주세요. 저는 가로 세로 1.5cm 크기로 썰었답니다.

썬 두부를 비닐 백에 넣고 전분가루 3 큰 술을 넣은 다음 손으로 살살 흔들어 가루를 골고루 묻혀줍니다. 이때 두부가 으깨지지 않도록 조심해 가며 묻혀 주세요.

달군 팬에 식용유 3 큰 술 정도 부어 줍니다. 두부를 약불에서 노릇하게 오래 구워야 해서 기름을 조금 넉넉히 둘러 줍니다.

팬이 달궈지면 가루 묻힌 두부를 올리고 네 면을 바삭하고 노릇하게 구워줍니다. 전분 가루를 묻혀 달라붙을 수가 있어서 조금 큰 팬에 굽거나 두 번에 나눠서 굽는 것도 좋아요.

바삭하게 구운 두부는 키친타월 위에 올려 기름기를 빼줍니다. 바삭바삭하고 촉촉해서 그냥 먹어도 맛있네요.

다진 마늘 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 진간장 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 케찹 1.5 큰 술, 물 1 큰 술을 넣고 섞어 소스를 만들어 준 다음 가운데 부분까지 바글바글 끓여 주세요.

소스가 가운데까지 바글바글 끓으면 두부와 아몬드 슬라이스를 넣고 골고루 버무려 줍니다.

마지막으로 통깨 1 큰 술을 넣고 마무리합니다.

두부 강정입니다.

: 두부에 물기를 깨끗이 제거해줘야 바삭한 두부 강정이 됩니다

등록일 : 2024-10-29 수정일 : 2024-10-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

sns

sns

댓글 0

#두부강정 #두부

대패삼겹살숙주볶음 맛보장 레시피

1

대패삼겹살 숙주볶음 파채넣고 더 맛있게

혀니ㅋ

4.9(244)
2

야식에는 대패삼겹살 굴소스 숙주볶음

전라도언니루비씨

4.9(87)
3

대패삼겹살숙주볶음 맛있게 만드는 간단레시피

불량엄마소자매마미

5.0(45)
4

대패삼겹살 숙주볶음 고기요리 해봤어요

바겨사

4.9(15)

깍두기볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피♪ 실패한 깍두기 되살리는 초간단 깍두기볶음밥

yejib1112

5.0(100)
2

백종원 깍두기 볶음밥

서윤♥서정맘

4.9(26)
3

깍두기볶음밥 야간매점 메뉴

예예

5.0(11)
4

초간단요리_깍두기볶음밥 한끼 식사로 딱이지요♡

뽀새댁

5.0(10)

밥 맛보장 레시피

1

녹네 녹아.. 전자렌지 1분 30초 컷. 고소 짭짤 수란마요밥 만들기

얌무

4.9(49)
2

베이컨간장말이밥

쿡라이프

4.9(32)
3

TV요리)산골짜기의 추억 전참시 이승윤의 라면밥 ☆

만개의레시피

4.7(25)
4

이밥차 레시피 :: 양파볶음햄구이밥 / 양파볶음햄구이덮밥, 간편도시락만들기♪

꽃라라

4.8(22)

대패삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

대패삼겹살로 간단하게 덮밥 만들어먹어요!

춤추는곰

4.9(130)
2

집밥백선생3, 백종원의 대패삼겹살덮밥 만들기 (만능맛간장없이)

말랑이뽀

4.9(22)
3

대패삼겹살 덮밥 만들기

츄츄맘

4.8(18)
4

백종원 맛간장 필요 없이 대패삼겹살 덮밥 맛있게 만들기

동주

4.9(18)

오이볶음 맛보장 레시피

1

오독오독 오이볶음!

다온별

4.8(65)
2

[아이들반찬] 오이들깨볶음~

왕눈이2

4.8(41)
3

꼬들꼬들 맛있는 반찬...오이볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

담백한 오이볶음 만드는 법

돌하우스

4.9(11)

마약토스트 맛보장 레시피

1

초간단 간식 마약토스트 5분안에 완성!

가시코스모스

4.8(80)
2

마약은 불법인데,, 이거 마약아니죠? 마약토스트

만개의레시피

4.7(68)
3

식빵과 계란하나! 전자렌지로 조리하는 마약토스트!! 맛이 미쳤어요!!♡

마이쏭

4.9(65)
4

3분완성, 요즘 핫한 마약 토스트

저녁노을

4.8(53)

버섯덮밥 맛보장 레시피

1

한숟갈 뜰 때마다 영양 듬뿍! 소고기표고버섯덮밥♥

만개의레시피

5.0(123)
2

팽이버섯덮밥:초초초간단 그러나, 더 없이 훌륭한 한끼

재미마미

4.9(118)
3

매콤버섯덮밥~한그릇

카푸치노

4.9(99)
4

버섯덮밥 만들기. 간단한끼. 간단한 저녁메뉴 아침메뉴 점심메뉴

콩설기

4.9(92)

배추된장국 맛보장 레시피

1

된장 국물이 시원하고 얼큰한 배추 된장국 만들기

춤추는곰

4.9(304)
2

깔끔한 국물이 일품인 배추된장국

미소앨범by하준맘

5.0(107)
3

겨울철별미 배추된장국 에릭따라하기

쪼하

4.9(55)
4

구수함과 시원함을 동시에!! 배추된장국★

만개의레시피

4.7(27)

느타리버섯볶음 맛보장 레시피

1

느타리버섯 볶음 쫄깃한 밑반찬

구름달빛

4.9(194)
2

아이반찬~애호박느타리버섯볶음!

왕눈이2

5.0(88)
3

느타리버섯 들깨볶음

세미짱

4.9(72)
4

[간단한 밑반찬 만들기]느타리버섯볶음

꽃청춘이주부

4.9(51)

김치제육볶음 맛보장 레시피

1

김치제육볶음 만들기

판교댁송블리

5.0(311)
2

김치 제육볶음 만드는 법

시크제이맘

5.0(35)
3

김치제육볶음,백종원레시피로 맛깔나게 ♪

율맘써니

4.7(23)
4

김치제육볶음으로 내일없이 달릴사람 여기붙어라~♥

만개의레시피

5.0(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.