땡초 김밥 만들기 냉장고 파먹기 요리 간단한 김밥 매콤 중독적인 땡초김밥 레시피

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윤토피아

땡초 김밥 만들기 냉장고 파먹기 요리 간단한 김밥 매콤 중독적인 땡초김밥 레시피

일명 냉파, 냉털 이라고 불리는 요리

(냉장고 파먹기, 냉장고 털기)

냉장고 속 남은 재료들로만

요리를 만드는 것을 뜻하는데요

오늘은 자투리 채소

당근과 청양고추, 어묵을 이용해서 땡초김밥을 만들어 보았어요

재료도 간단하고 만드는 법도 진짜 간단하니까

만들어 보세요

2인분 20분 이내 초급

[재료]: 청양고추 10개 , 어묵 2장 , 당근 1/4개 , 밥 2.5공기 , 김 3장 , 참기름 1T , 통깨 약간 마요네즈 약간

[양념]: 굴소스 1T , 간장 2T , 다진마늘 1/2T , 올리고당 1T , 맛술 1/2T

조리순서Steps

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먼저
어묵과 청양고추, 당근을 잘게 다져주세요
냉장고 속 다른 채소를 사용하여 만들어도 좋아요
청양고추를 10개를 사용하여 만들었는데
많아 보이지만 딱! 맛있게 매콤, 알싸한 정도더라고요
주저하지 마시고 10개 사용해 보세요
*물론 땡초 김밥인 만큼 매콤하긴 합니다

양념을 만들어 볼게요
굴소스 1T
간장 2T
다진마늘 1/2T
올리고당 1T
맛술 1/2T
분량의 재료를 모두 넣고 섞어서 준비해 주세요

딱딱한 채소 먼저 넣고 볶아줄게요
기름 살짝 두른 달구어진 팬에
당근을 넣고 볶아주세요

당근이 살짝 익은듯하면
준비해 둔 다진 어묵과 청양고추를 넣어주세요
한번 섞어 주세요

섞어 둔 양념을 모두 넣고 잘 섞이게 볶아줍니다
어묵과 청양고추는 익힐 필요가 없기에
양념과 섞일 정도만 볶아주세요

밥 2.5 공기를 넣고
잘 풀어가며 볶아주세요
사실 2인분 하려고 밥 2공기를 넣으려 했는데
큰손인 저는 듬뿍 푸다 보니 2.5공기가 되었네요

잘 섞이면 밥은 완성입니다
이제 김에 싸볼까요

김 3장을 사용하였는데요
저는 김밥김이 똑떨어져서
돌김으로 만들어 보았어요
돌김은 구멍이 많아서 싸기 힘들더라고요
그래서 불에 살짝만 구워 준 후
반으로 잘라서 한 입 크기로 말아주었어요
맛은 훨~씬 더 맛있답니다

완성

등록일 : 2024-10-27 수정일 : 2024-10-27

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