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슈퍼파워

참기름간장국수 만드는법 소면요리 고소한국수요리 미식상회 참기름 들기름 참기름간장국수레시피

안녕하세요 슈퍼파워입니다.
오늘은 참기름 간장국수를 만들어봤어요.
소면 적당량 삶아 직접 만든 참기름간장에 비벼 먹는 맛있는 국수 요리입니다.
재료도 간단한데, 짭짤 고소해서 맛있으니 국수 좋아하신다면 만들어 드셔보세요!
그럼 참기름간장국수 만드는 법 시작하겠습니다!

1인분 15분 이내 초급

[재료]: 소면 1 인분 , 청양고추 1/2 개 , 다진 마늘 1/2 T , 참기름 또는 들기름 2 T , 진간장 4 T , 스테비아 1 T , 통깨 적당량 , 물 적당량 , 김가루 적당량 , 기호에 따라 노른자 1 알

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국수에 들어갈 양념부터 만들어 보겠습니다.
볼에 참기름 2T, 다진 마늘 1/2T, 진간장 4T, 스테비아 1T, 통깨 적당량 넣고 섞어 양념장을 만들어줍니다.

참기름 2T, 다진 마늘 1/2T, 진간장 4T, 스테비아 1T, 통깨 적당량

참기름 대신 들기름을 사용해 주셔도 좋습니다.
스테비아는 설탕, 꿀 등으로 대체 가능합니다. 설탕, 꿀 사용 시 1.5-2T 넣어주세요!

청양고추 1/2개를 송송 썰어줍니다.

청양고추 1/2개

매콤한 걸 잘 못 드신다면 청양고추 빼주셔도 좋아요.

냄비에 물 적당량 받고 끓이다가, 물이 끓어오르면 소면 넣고 삶아줍니다.

물 적당량, 소면

팔팔 끓어넘칠 것 같을 때 찬물 적당량 부어 끓이면 더 쫄깃해져요!

삶아진 소면을 채에 받친 후, 찬물에 2-3번 헹궈 물기를 털어줍니다.

그릇에 소면, 양념장, 송송 썬 청양고추, 계란 노른자 1-2알, 김가루 올려주면!?

소면, 양념장, 송송 썬 청양고추, 계란 노른자 1-2알, 김가루

양념장이 짤 수 있으니, 적당량 넣어 비벼 드세요! 소면과 양념장을 버무려 그릇에 담아주셔도 좋아요.

참기름 간장국수 완성!!

등록일 : 2024-10-26 수정일 : 2024-10-26

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#소면 #청양고추 #마늘 #참기름 #들기름 #진간장 #설탕 #통깨 #김가루 #노른자

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