고추장찌개 만드는법/ 감자 애호박 양파 찌개/ 고추장요리 /찌개 끓이기 /고추장찌개 레시피

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슈퍼파워

고추장찌개 만드는법/ 감자 애호박 양파 찌개/ 고추장요리 /찌개 끓이기 /고추장찌개 레시피

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 고추장찌개를 만들어봤어요. 양파, 애호박, 감자 등 채소를 넣어 깔끔하고, 고추장과 된장을 적절하게 섞어 양념해 감칠맛 가득 정말 맛있습니다!! 달달 매콤한 맛 좋아하신다면 고추장찌개 만들어드셔보세요. 그럼 고추장찌개 만드는 법 시작하겠습니다!

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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냄비
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 설탕 조리법

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양파 1개, 감자 3개, 애호박 2/3개 또는 1개, 대파 1대, 마늘 3알을 준비해 주세요.

양파 1개, 감자 3개, 애호박 2/3개 또는 1개, 대파 1대, 마늘 3알

감자는 크기가 작아 3개 사용했습니다. 크기가 크다면 1-2개 정도만 사용해 주셔도 돼요!

애호박, 양파, 감자는 모두 깍둑 썰어주고,

애호박, 양파, 감자

도마 , 조리용나이프

대파는 큼직하게 썰고 마늘은 다져줍니다.

대파

도마 , 조리용나이프

두부 1모 (420g)도 준비해 깍둑 썰어주세요.

두부 1모 (420g)

도마 , 조리용나이프

팬에 돼지고기 300g, 소금 1/3T, 후추 적당량, 미림 4-5T, 고춧가루 1.5T 넣고 볶아줍니다.

돼지고기 300g, 소금 1/3T, 후추 적당량, 미림 4-5T, 고춧가루 1.5T

냄비 , 조리용스푼

돼지고기가 거의 익으면 물 1L, 손질한 애호박, 양파, 감자 넣고 끓여줍니다.

물 1L, 손질한 애호박, 양파, 감자

볼에 된장 1/2T, 고추장 듬뿍 2T, 냄비 안에 들어있는 물 3-4T 정도 떠서 풀어줍니다. 잘 풀린 양념을 냄비에 넣고 끓여주세요.

된장 1/2T, 고추장 듬뿍 2T, 냄비 안에 들어있는 물 3-4T

냄비에 된장과 고추장을 바로 넣을 시, 뭉쳐서 잘 안 섞일 수 있기 때문에 물을 넣고 풀어 주었습니다.

보글보글 끓으면 설탕 1T 넣고 또 한 번 끓여주세요.

설탕 1T

달달한 걸 좋아하신다면 0.5-1T 추가로 넣어주세요.

찌개가 끓으면서 나온 작은 거품을 한 번 걷어내고 또 보글보글 끓여줍니다.

대파, 마늘 넣고 마지막으로 팔팔 끓여주면!?

대파, 마늘

고추장찌개 완성!!

: 싱거우면 국간장이나 굵은 소금으로 간 맞춰주세요!

고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2024-10-25 수정일 : 2024-10-28

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

정은우진맘 2024-10-27 21:10:01

좋아요

쉐프의 한마디2024-10-28 08:50:35

사진까지 남겨주셔서 감사합니다!!!

댓글 0

#돼지고기 #고추장 #감자 #양파 #애호박 #대파 #마늘 #두부 #찌개 #고추장찌개

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