고추장찌개 만드는법 감자 애호박 양파 찌개 고추장요리 찌개 끓이기 고추장찌개 레시피

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슈퍼파워

고추장찌개 만드는법 감자 애호박 양파 찌개 고추장요리 찌개 끓이기 고추장찌개 레시피

안녕하세요 슈퍼파워입니다.
오늘은 고추장찌개를 만들어봤어요.
양파, 애호박, 감자 등 채소를 넣어 깔끔하고, 고추장과 된장을 적절하게 섞어 양념해 감칠맛 가득 정말 맛있습니다!!
달달 매콤한 맛 좋아하신다면 고추장찌개 만들어드셔보세요.
그럼 고추장찌개 만드는 법 시작하겠습니다!

4인분 20분 이내 초급

[재료]: 돼지고기 300 g , 감자 3 개 (작은 것 사용), 양파 1 개 , 애호박 2/3 개 또는 1개 , 대파 1 대 , 마늘 3 알 , 두부 420 g (1모), 미림 4-5 T , 고춧가루 1.5 T , 소금 1/3 T , 후추 적당량 , 고추장 2 T , 된장 1/2 T , 설탕 1 T , 물 1 L

조리순서Steps

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양파 1개, 감자 3개, 애호박 2/3개 또는 1개, 대파 1대, 마늘 3알을 준비해 주세요.

양파 1개, 감자 3개, 애호박 2/3개 또는 1개, 대파 1대, 마늘 3알

감자는 크기가 작아 3개 사용했습니다.
크기가 크다면 1-2개 정도만 사용해 주셔도 돼요!

애호박, 양파, 감자는 모두 깍둑 썰어주고,

애호박, 양파, 감자

대파는 큼직하게 썰고 마늘은 다져줍니다.

대파

두부 1모 (420g)도 준비해 깍둑 썰어주세요.

두부 1모 (420g)

팬에 돼지고기 300g, 소금 1/3T, 후추 적당량, 미림 4-5T, 고춧가루 1.5T 넣고 볶아줍니다.

돼지고기 300g, 소금 1/3T, 후추 적당량, 미림 4-5T, 고춧가루 1.5T

돼지고기가 거의 익으면 물 1L, 손질한 애호박, 양파, 감자 넣고 끓여줍니다.

물 1L, 손질한 애호박, 양파, 감자

볼에 된장 1/2T, 고추장 듬뿍 2T, 냄비 안에 들어있는 물 3-4T 정도 떠서 풀어줍니다.
잘 풀린 양념을 냄비에 넣고 끓여주세요.

된장 1/2T, 고추장 듬뿍 2T, 냄비 안에 들어있는 물 3-4T

냄비에 된장과 고추장을 바로 넣을 시, 뭉쳐서 잘 안 섞일 수 있기 때문에 물을 넣고 풀어 주었습니다.

보글보글 끓으면 설탕 1T 넣고 또 한 번 끓여주세요.

설탕 1T

달달한 걸 좋아하신다면 0.5-1T 추가로 넣어주세요.

찌개가 끓으면서 나온 작은 거품을 한 번 걷어내고 또 보글보글 끓여줍니다.

대파, 마늘 넣고 마지막으로 팔팔 끓여주면!?

대파, 마늘

고추장찌개 완성!!

: 싱거우면 국간장이나 굵은 소금으로 간 맞춰주세요!

등록일 : 2024-10-25 수정일 : 2024-10-25

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#돼지고기 #고추장 #감자 #양파 #애호박 #대파 #마늘 #두부 #찌개 #고추장찌개

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