김볶음 만들기 눅눅하고 색 변한 묵은김요리 간단한 반찬

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포우맘의요리

김볶음 만들기 눅눅하고 색 변한 묵은김요리 간단한 반찬

김이 나오는 제철에 산 김을 열심히 먹는다고 했는데도 장마철쯤 되면 남은 김이 눅눅해져 있고 색이 변해있어요 그래서 김볶음을 만들어 보았어요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

묵은 김
10장 구매
식용유
1/2컵 구매
통깨
2T 구매

[양념장]

간장
3T 구매
설탕
3T 구매
맛술
1T 구매

조리도구

소스볼
구매
계량스푼
구매
주방가위
구매
믹싱볼
구매
궁중팬
구매
요리젓가락
구매
조리주걱
구매
접시
구매

노하우

▶ 김 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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간장 3스푼과 설탕 3스푼 맛술 1스푼을 넣어주고 잘 저어주세요

소스볼 , 계량스푼

김을 가위로 잘라주세요 4~5등분 한 김을 3~4cm 정도로 김을 잘라줍니다.

믹싱볼 , 주방가위

김이 뭉쳐 붙어 있으면 자른 김을 뭉치지 않게 떼어내 주세요

달군 궁중팬에 식용유를 둘러줍니다. 종이컵 반 컵 정도 둘러주는데요 넉넉하게 넣어준다고 생각하세요

김을 볶아줍니다 김을 볶은 후에 김을 건집니다.

요리젓가락

김을 볶을 때 온도가 너무 높으면 김이 탈 수도 있어요 자글자글 하는 김 볶는 소리가 나면 잘 볶는 거랍니다.

김을 덜어낸 팬에 양념장을 넣고 끓이세요

양념장이 끓어오르면 김을 넣고 재빠르게 볶아줍니다. 불을 꺼 주세요

김이 뭉치지 않게 재빠르게 볶아주세요

통깨를 넣고 한 번 더 섞으세요

: 김이 뭉치지 않게 빠르게 볶아준다

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등록일 : 2024-10-25 수정일 : 2024-10-25

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#김볶음 #김자반 #눅눅한김요리 #묵은김요리 #김볶음만들기 #색변한김요리 #김볶음만드는법

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