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오메가3폭탄쿠키

2인분 30분 이내 아무나

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[재료]

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노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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실온 말랑 된 버터를 볼에 넣기

버터에 [설탕+소금]넣어서 수저로 골고루 섞기
*설탕이 알갱이가 유지되도록(골고루 섞되 너무 많이섞지 않기.설탕이 서걱서걱 소리나야해요)*

2에 [밀가루+전분]넣기-몇번 뒤짚기-우유 나눠가며 넣기

사진보다 건조하면 우유를 한스푼씩 추가하며 반죽-2덩이로 나누기 수저2개로 반죽.사진느낌정도 (건조한 만두반죽 느낌)

아마씨 부어서 다시 반죽 (선택지B: or한덩이에 아마씨 10g만 넣고 한덩이는 아마씨없이)

에어프라이어 팬 크기에 맞게 종이 호일을 자르고 위에 한덩이 반죽올리기

종이호일 , 에어프라이어

종이호일 한장 더 올리고 밀대로 밀기(밀대없으면 저처럼 위생롤 쓰고 남은 심 사용) 체크카드3장두께까지 밀어주세요,나머지 한덩이도 잘밀어주세요.
*카드3장 정도가 바삭하게 부서지는 두께에요*

(선택지B는 수저로 반스푼 퍼서 저렇게 돌돌해줘요)

두덩이 다 나란히 잘 울려줍니다.(선택지B: 사이드에 종이가 날리지않게 올려주세요)

170도 예열후 9분 색보고 노릇해지면 뒤짚고 6분
*에어프라이어 성능에 따라 시간과 노릇노릇 함 다를수 있어서 구워지는 거 잘 확인*

호일채 꺼내서 먹다가 남으면 종이체 다시 밀봉해서 냉장고에 보관하시면 되요.

: 설탕20g or 설탕10 + 스테비아5g OK!
*바사삭 부서지는 식감 포인트는 아래와 같아요*
1.카드3장 두께 2.노릇해지면 한번 뒤짚기

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등록일 : 2024-10-23 수정일 : 2024-10-24

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#바삭한홈쿠키 #아마씨쿠키 #건강한쿠키 #스테비아쿠키 #간단쿠키 #바삭쿠키 #오메가3쿠키 #오메가3폭탄 #에어프라이어쿠키 #전분쿠키

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