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써지니

백종원 간장 계란볶음밥 만드는법 스팸 계란볶음밥 레시피

찬밥이 남아있거나 혼밥으로 혼자서 자주 만들어 먹는 간장 계란볶음밥을 만들어 먹었어요.
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
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조리순서Steps
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스팸은 4~5mm 네모 모양으로 썰고, 대파는 송송 썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

후라이팬에 대파와 올리브오일 2큰술을 넣고

프라이팬 , 조리용스푼

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

가스불 중불 상태에서 볶아서 파기름을 만들어줍니다.
파기름이 만들어졌으면 스팸을 넣고 색이 변할 때까지 1분 정도 볶아줍니다.
볶은 대파와 스팸을 후라이팬 한쪽에 밀어놓고 계란 2개를 톡 깨서 넣어줍니다.
계란 노른자를 톡 깨서 숟가락으로 휘저어주면서 계란 스크램블 에그를 만들어줍니다.
계란이 약간 덜 익은 상태에서 스크램블 에그를 만들어야 식감이 부드러워서 볶음밥을 더 맛있게 드실 수 있어요.
스크램블 에그도 한 쪽으로 밀어놓고 진간장 1큰술을 넣고 반 정도 날려서 불맛을 더해줍니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

진간장이 남아있는 양에 따라서 스팸 계란볶음밥 간이 달라지니 눈으로 봤을 때 적당하다고 느껴질 때까지 날려주세요.
남은 진간장과 볶은 재료들과 함께 섞어줍니다.
가스불을 약하게 줄이고 밥 1인분 양을 넣고
밥알 덩어리가 없도록 골고루 풀어주고 볶아줍니다.
진간장이 남아 있는 양에 따라서 볶음밥 간이 달라지기 때문에 맛을 보고 입맛에 맞게 간을 맞춰줍니다.
완성된 스팸 계란볶음밥을 접시에 담고 통깨와 파슬리가루를 뿌리고 마무리를 하면 백종원 간장 계란볶음밥 만드는법 완성입니다.

접시

팁-주의사항
▶계란 스크램블로만 볶아도 되지만 조금 더 맛있게 드시고 싶다면 스팸, 참치캔, 베이컨 등 좋아하는 재료와 함께 볶아주시면 되세요.

등록일 : 2024-10-17 수정일 : 2024-10-17

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레시피 작성자About the writer

써지니

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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