가을무가 맛있는 고등어조림

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깨물쟁이

가을무가 맛있는 고등어조림

냉동실에 자고있는 고등어와 남은 무로 국물 낭낭히 고등어조림 해봤어요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

손질고등어
3조각 구매
무우
1/4개 구매
대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
취향껏 구매

[양념]

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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요리스푼
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젓가락
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접시
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▶ 맛술 조리법

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조리순서Steps

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무가 잠길만큼 물을 넣고 간장3, 고추가루3, 넣고 먼저 무가 익을 정도로 끓여주세요

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 요리스푼

무를 젓가락으로 찔러보고 익었으면 고등어, 양파, 대파올리고 고추가루2, 맛술1, 멸치액젓1, 다진마늘1, 참치액1, 설탕1, 소금1/2 , 후추추 넣고 20분정도 중약불로 끓여주세요~~

무가 푹 익어서 맛있는 고등어 조림 입니다 추가간은 소금으로 하시면 되구요 저는 국물이 좀 있는게 좋아세 넉넉히 했는데 국물 없는거 좋아하시면 간은 충분할테니 좀더 조려서 드시면 될것같아요~~

: 무익힘 정도가 생선조림에서 가장 중요해요 그래서 무를 먼저 익혀주는게 포인트에요 무에도 간이 잘베야 하니까 간장과 고춧가루로 먼저 익혀주세요

고등어조림 관련 상품

등록일 : 2024-10-16 수정일 : 2024-10-17

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