도토리묵무침 만들기 편스토랑 류수영 묵은지 도토리묵무침 레시피 묵은지무침

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

446

상품목록

심플민

도토리묵무침 만들기 편스토랑 류수영 묵은지 도토리묵무침 레시피 묵은지무침

묵은지의 상큼 달큼한 맛에 고소한 들기름으로 버무려 부드러운 도토리묵과 무쳐내면 찰떡조합으로 깔끔하게 도토리묵무침이 완성되는 편스토랑 류수영 도토리묵무침으로 맛있는 묵요리 만들어 보았어요. 무겁지 않은 깔끔한 맛으로 가볍게 즐길 수 있는 메뉴로 잘 익은 묵은지를 활용한 메뉴로 맛있는 도토리묵 요리 차근차근 소개합니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
채반
구매
믹싱볼
구매
비닐봉지
구매
접시
구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

잘 익은 묵은지 1/4포기를 씻어 준 뒤 작은 크기로 쫑쫑 썰어줍니다.

시판 묵은 그냥 사용하기에는 너무 단단하여 부드럽지 않기에 끓는 물에 살짝 데쳐주고 찬물로 가볍게 헹구어 줍니다.

도토리묵 손질법

묵은지에 간장 2 큰 술, 설탕 2 큰 술, 들기름 10 큰 술, 깨를 적당량 넣고 조물조물 묵은지 양념을 해줍니다. 레시피상 들기름 양은 10 큰 술인데 조금 줄여 6 큰 술 넣어주었어요. 취향에 맞춰 들기름의 양은 조절해 주시면 되어요.

포장된 조미김 한 개를 위생 봉지에 넣고 부숴 준비해줍니다.

묵은지 양념한 볼에 묵과 함께 김가루를 뿌려줍니다. 김가루는 먹기 직전 넣어주시는 것이 보다 맛있게 드실 수 있는 레시피랍니다.

마지막에 김가루를 고명으로 추가해 올려주고 여기에 들기름과 깨 고춧가루를 뿌려주면 맛있는 묵은지도토리묵 무침 완성입니다. 매콤한 양념장에 버무리는 도토리묵 무침이 아닌 상큼한 묵은지에 고소한 들기름을 더한 도토리묵무침 레시피로 묵은지의 아삭함과 새콤달콤 양념의 맛의 조화가 입맛을 돋우는 역할을 해준답니다. 묵과 함께 묵은지 올려 그대로 드셔도 좋고 밥과 함께 반찬으로 먹기에도 너무 맛있어요. 칼로리가 낮아 다이어트 식단 메뉴로도 좋은 도토리묵무침으로 부담 없는 별미 메뉴로 맛있게 만들어 보시길 바랍니다.

도토리묵무침 관련 상품

등록일 : 2024-10-15 수정일 : 2024-10-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/simplemin_life

sns

댓글 0

#도토리묵무침 #묵은지무침 #도토리묵은지무침

홍합탕 맛보장 레시피

1

제철요리 홍합탕 만드는 법 : 시원한 국물맛이 예술이네 ~

뽕림이

4.9(117)
2

【아무나 할수 있는】시원 칼칼한 홍합탕 만들기~

조밍키♥

4.8(16)
3

홍합탕 맛있게 끓이는법 레시피

랑이의보물상자

5.0(6)
4

따뜻한 겨울을 위해서는 국물소환!! 초간단 국물요리 베스트5

만개의매거진

4.8(6)

동 맛보장 레시피

1

따뜻한 밥과 스팸이 만나면?그거슨 진리ㅠ_ㅠ스팸동★

만개의레시피

4.8(78)
2

꼭 해드세요. 존맛임! 버터 스팸동 만들기

얌무

5.0(40)
3

보글보글 촉촉하고 따끈한 만두를 밥위에 챱★ 간단하게 만들어요, 만두동!

만개의레시피

4.9(37)
4

[간단 자취요리] 스테이크동 자취버전! 스팸동 만들기 / 스팸돈부리 / 스팸요리

얌무

5.0(27)

달걀샌드위치 맛보장 레시피

1

달걀샌드위치 -효리네 계란샌드위치

시크제이맘

4.9(110)
2

달걀 샌드위치..

윤씨네삼남매

4.9(16)
3

브로콜리달걀샌드위치로 간단아이간식!

만개의레시피

4.9(11)
4

브로콜리 달걀샌드위치

에브리맘

4.7(11)

무조림 맛보장 레시피

1

생선 없이도 깊은 맛이 나는 '백종원 무조림' 레시피

뽀유TV

4.9(493)
2

밑반찬 무조림

돌하우스

4.8(112)
3

백종원 무조림, 생선없이도 맛있게 만들기

고래언니

4.8(105)
4

아이반찬, 달큰해서 좋아하는 무조림

o세실리아o

4.8(29)

육개장 맛보장 레시피

1

백종원 육개장, 육개장 만드는거 어렵지않네 ~

엘린84

4.8(131)
2

백선생20분육개장

여우줌마

4.8(81)
3

육개장 만들기

근땡이

4.9(54)
4

고사리 육개장

시연성연맘

4.9(33)

돼지등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 맛있게 만드는 법

밥수이

5.0(28)
2

입에 착 달라붙는 양념으로 만든 돼지등갈비찜 레시피

메이플대니얼

5.0(8)
3

인기폭발 예감 메뉴 돼지등갈비매운찜

문성실

5.0(7)

미역줄기볶음 맛보장 레시피

1

미역줄기볶음 짜지 않게 비린내 없이!

베리츄

4.9(446)
2

밑반찬으로 굿!비린내 없는 미역줄기 볶음 만들기

뽀유TV

4.9(102)
3

미역줄기 볶음, 비린내 없는 미역줄기볶음, 밑반찬

김쭈

4.8(56)
4

【국민반찬】비린내없는 미역줄기볶음 만들기~

조밍키♥

4.8(32)

죽 맛보장 레시피

1

쌀로 흰죽 끓이는 법, 장염에 좋은 흰쌀죽 만드는법

뽕림이

4.9(49)
2

찬밥으로 간편하게 흰 죽 만들기!

춤추는곰

5.0(31)
3

♥[신혼밥상] 따뜻*든든 참치김치죽

행복한윤블리네

5.0(29)
4

참치죽 끓이는법 초간단 참치캔 요리 아침식사로 딱좋아요

용식이네식탁

4.9(18)

오므라이스 맛보장 레시피

1

집에 있는 재료로 간단하게~ 오므라이스

구름이네

4.9(747)
2

오므라이스 황금레시피

러블리미쉘

5.0(222)
3

소스부터 계란지단까지 오므라이스 레시피 총정리! 오므라이스 만드는 법!

마블보이

5.0(105)
4

[한그릇레시피]오므라이스 만드는법,오므라이스 소스

꽃청춘이주부

4.9(73)

북어국 맛보장 레시피

1

【시원한해장국】북어국 끓이기~

조밍키♥

5.0(149)
2

얼큰하게 끓인 북어국입니다. 얼큰 북어국

배고픈엄마

4.9(128)
3

황태북어국 시원한 북어국 끓이는법

각설탕식구들

4.9(52)
4

백종원 북어국 끓이는법

혀니ㅋ

4.9(34)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.