Name: 집에서 도토리묵 만들기 도토리묵 무침
Total time: 30 min
Yield: 4 servings

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

그미네

집에서 도토리묵 만들기 도토리묵 무침

생전에 친정 어머니께서 자주 해주셨던 도토리묵~~ 선친이 묵밥을 좋아하셔서 집에서 도토리묵을 자주 쑤셨는데ᆢ 집에서 만들면 식감이 쫀득쫀득 탱글하답니다. 도토리묵 쑤기 쉬우니 꼭 만들어 보세요

4인분 30분 이내 아무나

[주재료]: 도토리묵 가루 1컵 1컵, 들기름 1T, 생수 6컵, 채소종류(아무거나) 조금, 참기름 1T, 죽염(선택) 1/3t

[양념 및 소스재료]: 진간장 2T, 고춧가루 1/2t, 다진대파 1T, 다진 청양고추 1T, 통깨 1/2T, 창기름 1/2T

조리순서Steps

냄비에 도토리가루 1컵과 물 6컵, 들기름 1T를 넣고 잘 저어줍니다ㅡ들기름을 넣으면 고소해요

강불에서 끓을 때까지 계속 저어줍니다ㅡ한방향으로 저어야 합니다

큰 거품이 북덕북덕 올라오면서 끓으면 제일 약한 불로 낮춰서 계속 저어줍니다

약한 불로 4분 정도 끓고 나면 불을 끕니다

묵을 굳힐 유리그릇에 참기름을 발라줍니다

묵을 넣고 3~4시간 실온에 두었다 굳으면 잘라서 먹으면 됩니다

묵킬로 묵을 먹기좋게 자릅니다

접시 바닥에 채소를 깔아줍니다

채소 위에 묵을 올리고 양념장을 곁들여 먹기 직전에 뿌리면 됩니다

: ***묵은 센불에서 끓이다 끓기 시작하면 제일 약한 불에서 끓입니다. 이때 바닥에 눌어붙지 않도록 한방향으로 계속 저어줘야 합니다

등록일 : 2024-10-08 수정일 : 2024-10-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

그미네

건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다

#도토리가루 #도토리묵 #상추 #캣잎 #들기름 #다이어트

양파절임 맛보장 레시피

1

고기랑같이먹으면 찰.떡.궁.합 양파절임

만개의레시피

4.9(52)
2

고기집 양파소스 만들어 집에서 양파절임 맛있게 만들기

꽃라라

4.8(24)
3

고기와 싸먹는 양파절임만들기 ^^

슈밍콩

5.0(10)
4

고깃집 양파절임

베르무어

5.0(9)

깻잎순볶음 맛보장 레시피

1

깻잎순볶음

시크제이맘

4.9(35)
2

깨순볶음/깻잎순볶음 간단하면서도 향이 좋은 나물요리

밥수이

4.8(17)
3

입맛돋구는 향긋한 깻잎순볶음

요리하는울랄라맘

5.0(12)
4

깻잎순볶음 구수하니 향긋한 요즘반찬~#

요리쿡조리쿡

4.8(12)

불고기전골 맛보장 레시피

1

백종원 소불고기 전골 레시피, 따뜻한 국물요리 ♥

뽕림이

4.9(116)
2

불고기전골 양념 만드는 법 손님초대요리

전라도언니루비씨

4.9(68)
3

소불고기 전골 - 불고기 양념 10분이면 완성

시크제이맘

5.0(43)
4

불고기전골, 소불고기, 야채 듬뿍넣어 끓이면서먹는 소고기전골

김쭈

4.9(24)

소갈비찜 맛보장 레시피

1

소갈비찜 만드는 법 - 생일상차림 메뉴

시크제이맘

4.9(313)
2

소갈비찜 - 야들야들 소갈비찜 레시피

시크제이맘

4.9(54)
3

압력솥 소갈비찜! 부드럽게 소 갈비찜 만드는 방법

PN풍년

5.0(21)
4

소갈비찜 하는 법

시크제이맘

4.9(18)

배추된장무침 맛보장 레시피

1

배추 된장 무침, 간단 달달한 배추 고추장무침

hancy002

4.8(24)
2

배추 된장 들깨무침

근땡이

5.0(22)
3

알배추요리 알배추된장무침 구수함 실화냐

혀니ㅋ

5.0(15)
4

얼갈이배추 된장무침

봄이엄마의부뚜막

4.9(14)

스튜 맛보장 레시피

1

비프스튜(소고기스튜)

아이홈미트

4.9(16)
2

산뜻한 무수분 토마토 치킨스튜

딸기망고chsiiii

5.0(12)
3

토마토 치킨 스튜

일년내내파티

5.0(9)
4

와인과 함께 즐기는 품격있는 한끼, 홍합 토마토 스튜

만개의레시피

5.0(7)

계란빵 맛보장 레시피

1

에어프라이어/전자렌지로 만든 "모닝계란빵"♪

서재인

5.0(69)
2

겨울방학 아이간식 홈메이드 계란빵

eungooon

4.8(50)
3

[밥통 계란빵] 노오븐! 초간단 계란빵

춤추는곰

4.8(47)
4

모닝빵으로 5 분만에 계란빵을 만들어보세요

gojasmin

4.8(42)

양념장 맛보장 레시피

1

상추겉절이 만드는 법, 양념장도 간단해요~♡

뽀새댁

5.0(231)
2

남대문 갈치조림만드는법, 갈치조림양념장만들기

푸키베베

4.9(125)
3

양념장 솔솔 두부부침 만들기 간단하게 툭툭!!

팬이맘

4.9(110)
4

순두부 양념장만 올려먹어요~

판교댁송블리

4.9(77)

오이피클 맛보장 레시피

1

오이피클 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(92)
2

오이피클 만드는법 초초간단 ~ 집에서 만들어먹쥬

엘린84

5.0(30)
3

야채오이피클 황금비율레시피

미르실장

5.0(22)
4

새콤달콤 오이피클 만들기.

콩설기

5.0(16)

닭강정 맛보장 레시피

1

꿀마늘 닭강정(아이들 단골메뉴 찜♡♡)

비바스밥

4.9(92)
2

빠삭빠삭하게! 식어도 눅눅해지지 않는 두가지 맛 닭강정 만들기!

Oteq

4.8(49)
3

<간단요리>치킨너겟으로 닭강정 만들기

열려라쿡

5.0(27)
4

자꾸만 손이가는 달콤한 닭강정

뽕브라

4.9(26)

집에서 도토리묵 만들기 도토리묵 무침

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피