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오늘반찬

옛날 유니짜장 짜장밥 만들기

시판짜장소스를 활용한 간단한 유니짜장 짜장밥 만드는법이에요.
5인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
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▶ 돼지고기등심 손질법돼지고기등심 손질법
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조리순서Steps
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양파 큰사이즈 2개, 대파 1대, 감자 1개를 모두 다져서 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

돼지고기 등심 400g입니다. 고기를 키친타월로 꾹꾹 눌러 핏물을 제거해 주세요. 맛술 2~3T, 후추, 생강가루 넣고 조물조물 무쳐 재워줍니다.

키친타월

불은 중불입니다. 식용유 넉넉히 두른 팬을 1분간 예열해 주세요. 예열된 팬에 돼지고기 등심을 넣고 2분간 볶아줍니다.

궁중팬 , 조리용스푼

돼지고기를 작게 잘라주세요.

조리용가위

돼지고기가 모두 익으면 위에서 다져둔 감자와 양파, 대파를 모두 넣고 센불에서 1분간 볶아줍니다.
여기에 물 500ml와 시판 짜장소스 2봉(총 330g)을 넣어주세요.
소스가 잘 풀리도록 저어가며 7분간 끓여줍니다.
물 50ml에 감자 전분 10g 섞어 전분물을 만들어 주세요.

볼 , 스푼

짜장소스에 전분물을 풀어 가며 농도를 맞춰주면 완성입니다.
밥 위에 짜장소스 얹어 맛있게 드세요~

면기

팁-주의사항
고기는 다짐육으로 준비해 주시면 더욱 쉽게 만들수 있어요.

등록일 : 2024-10-04 수정일 : 2024-10-07

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레시피 작성자About the writer

오늘반찬

너무 달고 짜지 않은 우리가족이 즐겨먹는 집밥 레시피 https://m.blog.naver.com/yoblogyo

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#짜장#짜장밥#짜장소스#유니짜장#초간단#간편식#자취요리#돼지고기#양파#감자
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