해물떡찜 15년 만에 다시 부활한 백종원 한신포차 해물떡볶이 레시피

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태화식품공업(주)

해물떡찜 15년 만에 다시 부활한 백종원 한신포차 해물떡볶이 레시피

떡볶이의 고급 버전인 추억의 해물떡찜이 한신포차에 부활해서 요즘 아주 핫한데요 백종원 님 해물떡볶이 레시피를 참고해서 지금 딱 제철인 오징어를 통째로 넣은 해물떡찜 만들어봤어요

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

해물 모둠믹스
100g 구매
오징어
1마리 구매
새우
8마리 구매
양배추
1/5개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
떡볶이 떡
20~30개 구매
어묵
4장 구매

[양념]

범일고추장
2큰술 구매
간장 35ml
1/5컵 구매
설탕
3큰술 구매
굵은 고춧가루
2큰술 구매
물 270ml
1.5컵 구매
후추가루
톡톡 구매

조리도구

소스볼
구매
계량스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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분량의 양념을 섞어 양념장을 만들어주세요.

소스볼 , 계량스푼

팬에 기름을 두르고 대파를 먼저 볶아 파기름을 낸 후 양파와 양배추를 볶아주세요.

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 요리스푼

해물, 떡, 어묵과 함께 양념을 넣고 익혀 마무리해주세요.

해물떡볶이 관련 상품

등록일 : 2024-10-04 수정일 : 2024-10-16

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레시피 작성자About the writer

태화식품공업(주)

1945년부터 범일콩된장, 범일고추장, 범일간장 등을 제조하는 태화식품입니다.

제품: 범일 고추장

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#해물떡찜 #해물떡볶이

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