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뚜루

소불고기 황금레시피 간장소불고기 만드는 법 양념 재우기

주기적인 수혈이 필요한 소불고기 레시피입니다. 평소 안좋아하는 채소들도 불고기와 함께 볶으면 엄청나게 맛있어지는 마법! 언제 먹어도 맛있는 소불고기 든든하게 만들어 드세요 :)
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
불고기용 등심 700g은 키친타올을 사용하여 핏물을 제거해 주세요

믹싱볼 , 키친타올

블고기감에 진간장 75ml, 설탕 6큰술, 맛술 4큰술, 다진마늘 2큰술, 갈아만든배2/3컵, 간양파(양파2/3개분량)를 넣어주세요
고기와 양념을 조물조물해 30분 이상 재워주세요 (냉장보관)

위생장갑

고기를 재우는 동안 야채를 손질해 주세요. 양파 1개, 당근 1/3개, 대파 1대를 얇게 채썰고 팽이버섯 1봉은 밑동을 자른 후 결에 따라 찢어주세요

도마 , 조리용나이프

잘 재워진 고기는 강불로 예열된 팬에 넣고 볶아주세요(기름X)

볶음팬 , 조리주걱

고기가 반 이상 익으면 잘라둔 양파와 당근을 넣고 한차례 볶아주세요(강불유지)

도마 , 조리용나이프

불고기가 모두 익고 야채의 숨이 살짝 죽으면 버섯과 대파를 넣고 짧은 시간 휘리릭 볶아줍니다
참기름과 통깨로 마무리해 주세요
단짠단짠 소불고기 완성입니다

접시

등록일 : 2024-10-02 수정일 : 2024-10-04

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레시피 작성자About the writer

뚜루

http://blog.naver.com/2min_love

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요리 후기 1

왈카닥증 2024-11-04 19:26:11

설탕을 넣지 않아도 맛있게 해서 먹었습니다,  

댓글 0
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