아기 두부강정 소스 만들기 유아식 반찬 레시피

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희망마이

아기 두부강정 소스 만들기 유아식 반찬 레시피

편식 하는 아이를 위한 워킹맘표 밥상! 일하는 엄마의 영양가득 초간편 유아식 반찬 아기 두부강정 소개해볼게요 ♥

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1/2모 구매
물
40ml 구매
부침가루
2T 구매

[양념]

조리도구

키친타올
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
계량스푼
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계량컵
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지퍼백
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프라이팬
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요리젓가락
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채반
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요리스푼
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접시
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노하우

▶ 두부 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

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면보나 키친타월로 두부 물기를 충분히 제거 해주세요.

그릇에 두부를 담아 전자레인지 1분을 돌려주면 물을 1차적으로 제거 해주면 더 수월해요.

한입에 먹기 좋은 크기로 두부를 깍둑 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

키친타월로 한번 더 물기 제거해주세요.
(생략가능)

진간장 큰술 한스푼 넣어주고

계량스푼 , 계량컵

아기 간장 사용하시면 대체가능

올리고당 큰술 한스푼 넣어주고

케찹 큰술로 두스푼 , 다진마늘 반스푼 넣고

물 40ml를 넣고 양념이 잘 섞이게 골고루 섞어주세요.

지퍼팩에 물기를 뺀 두부를 넣고 부침가루 큰술 두스푼을 넣고 흔들어 섞어주세요.

너무 세게 흔들면 두부가 깨질 수 있으니 살살 섞어주세요.

팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 예열 해주세요.

부침가루를 묻힌 두부를 하나씩 올려주세요.

요리젓가락

튀기듯 부치는게 포인트!

두부 전체를 골고루 익혀주세요.

튀겨지는 소리가 들리면 약불로 낮추어 서서히 익혀주세요.

두부가 튀기듯 부쳐졌다면 기름을 채에 받쳐 기름을 살짝 빼주세요.

만들어논 소스를 팬에 넣어서 끓여주세요.

양념이 끓으면 불을 끄고 두부를 넣고 잘 섞어지도록 살살 볶아주세요.

불을 끄거나 약불로 줄여서 두부와 소스를 섞으면 타지 않아요.

접시에 옮겨담아 깨도 살짝 뿌려주면 아기 두부강정 만들기 완성 !

: ① 두부를 튀기듯 익혀주는게 포인트! ② 고추장이나 칠리소스를 추가하면 어른 반찬으로도 좋아요.

아기두부강정 관련 상품

등록일 : 2024-10-02 수정일 : 2024-10-02

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편식하는 아이를 위한 워킹맘 똑딱 밥상 :)

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#두부강정 #아기두부강정 #유아식 #유아식반찬 #두부요리 #아기두부요리 #간편요리 #간편식 #아기반찬

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