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고우니

블루베리잼

블루베리의 풍미가 가득한 수제 블루베리 잼을 집에서 직접 만들어보세요!
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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냄비에 블루베리와 설탕을 부어주세요.

냉동블루베리 1kg, 설탕 750g

냄비

센 불에서 설탕이 빨리 녹도록 섞어주세요.

조리주걱

설탕이 완전히 녹으면 눌어붙지 않도록 가끔 저어주세요.
설탕물이 부르르 끓어오르면 중간 불로 줄여주세요. (센 불과 중간 불에서 총 20분 끓여줘요.)
약불로 해서 10분 동안 끓이다가 레몬즙을 넣고 저어준 다음 불을 끄세요.

레몬즙 2스푼

윤기 자르르 흐르는 블루베리잼이 완성입니다.
팁-주의사항
블루베리잼은 주걱으로 흘러 봤을 때 조금 주르륵 떨어질 때, 조금 덜 됐다고 생각할 때가 완성입니다.

등록일 : 2024-10-01 수정일 : 2024-10-02

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고우니

맛있는 집밥 레시피를 소개합니다.

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