블루베리잼

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블루베리잼

블루베리의 풍미가 가득한 수제 블루베리 잼을 집에서 직접 만들어보세요!

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉동 블루베리
1kg 구매
설탕
750g 구매
레몬즙
2스푼 구매

조리도구

냄비
구매
조리주걱
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유리병
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냄비에 블루베리와 설탕을 부어주세요.

냉동블루베리 1kg, 설탕 750g

센 불에서 설탕이 빨리 녹도록 섞어주세요.

설탕이 완전히 녹으면 눌어붙지 않도록 가끔 저어주세요.

설탕물이 부르르 끓어오르면 중간 불로 줄여주세요. (센 불과 중간 불에서 총 20분 끓여줘요.)

약불로 해서 10분 동안 끓이다가 레몬즙을 넣고 저어준 다음 불을 끄세요.

레몬즙 2스푼

윤기 자르르 흐르는 블루베리잼이 완성입니다.

: 블루베리잼은 주걱으로 흘러 봤을 때 조금 주르륵 떨어질 때, 조금 덜 됐다고 생각할 때가 완성입니다.

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등록일 : 2024-10-01 수정일 : 2024-10-02

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