느타리버섯볶음 만드는 법 느타리버섯 굴소스볶음 칼로리 간단반찬

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느타리버섯볶음 만드는 법 느타리버섯 굴소스볶음 칼로리 간단반찬

오늘은 가성비 좋은 반찬으로 느타리버섯볶음입니다

버섯 종류는 다양하지만 한식 반찬 중에 쫄깃한 식감이 좋은 느타리버섯

골라서 먹을 수 있는 것 중에 느타리버섯은 대장 내에서 콜레스테롤 등

지방의 흡수를 방해하여 비만을 예방해 준다고 합니다

느타리버섯은 칼로리가 매우 낮고 각종 미네랄과 단백질은 물론

식이 섬유소와 수분이 풍부해서 소화를 돕고 변비 예방에도 효과적이며

포만감을 주어 비만 방지에 효과적이다

버섯 종류 중에 비교적 저렴한 가격이고 100g당 25kcal로

콜레스테롤 감소와 혈액의 수치를 떨어트리는데 효과적이다

4인분 15분 이내 아무나

[재료]: 느타리버섯 손질 후 170g 꽈리고추 5개 당근 20g 양파 50g

[양념]: 다진 마늘 1스푼 굴 소스 1.5스푼 포도씨유(식용유) 2스푼 통깨 1스푼 후추 조금 , 밥숟가락 기준=10ml/계량컵=180ml

조리순서Steps

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살짝 데쳐서 무침으로 만들어 먹어도 맛있고
오늘 저처럼 굴 소스 넣어 간단하게 볶음요리로 만들어도
맛있게 먹을 수 있는 간단반찬 레시피입니다

느타리버섯은 가성비 좋으면서 꼬들꼬들 맛있는 반찬이라
마트 가면 자주 장바구니에 담아오는 식재료 중 한 가지 이지요

느타리버섯은 밑동을 자른 후 먹기 좋게 한 가닥씩 떼어 줍니다

당근과 양파는 채 썰고 꽈리고추도 반으로 갈라 씨를 빼준 다음
양파나 당근처럼 썰어줍니다

볶음팬에 다진 마늘 1스푼을 넣고 포도씨유 2스푼을 넣고 중강 불로 불을 올리고
마늘향이 구수하게 올라올 때까지 볶아서 마늘 기름을 내줍니다
마늘 기름을 낸 후 느타리버섯을 넣어줍니다

느타리버섯을 넣고 가볍게 한번 볶은 후 당근과 양파를 넣고 볶아줍니다
중간불에서 버섯이 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다
처음에는 오일을 흡수해서 뻑뻑하게 볶기가 어렵게 느껴지지만
볶다 보면 수분감이 생겨 촉촉해지면 굴 소스 1.5스푼을 넣어줍니다
맛을 보고 간이 부족하면 소금을 조금 넣어주면 되는데
굴 소스 1.5스푼을 넣었더니 싱겁지 않고 간이 맞았는데
기호에 따라 간은 가감해 주시면 됩니다

마지막에 통깨 살짝 갈아서 넣어주면 느타리버섯볶음 완성입니다
여러 가지 양념 없이 굴 소스만으로 충분히 맛있는 느타리버섯볶음 버섯 반찬입니다

졸깃한 식감이 좋고 만들기도 너무 쉬운 버섯요리
장 보러 가면 나도 모르게 한 팩 장바구니에 담게 되는 재료입니다

손쉽게 접할 수 있고 가성비가 좋은 식재료라
느타리버섯이 메인이 되는 버섯볶음부터
찌개나 다른 요리에 부재료로 넣어도 맛있게 먹을 수 있는 느타리버섯요리
가성비 좋고 맛도 있고 영양 듬뿍 느타리버섯요리
오늘 식탁에 가족의 건강을 위해 느타리버섯요리를 만들어 보시면 어떠실지요
맛있게 만들어 드세요~!~

등록일 : 2024-09-30 수정일 : 2024-09-30

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#느타리버섯볶음 #느타리버섯칼로리 #버섯볶음 #버섯종류 #반찬레시피

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