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뚜루

볶음밥 레시피 햄야채 굴소스 소세지볶음밥 만드는 법

주기적인 수혈이 필요한 메뉴, 볶음밥입니다. 넣는 재료에 따라 맛이 조금씩 달라져 자주 먹어도 질리지 않아 좋아요 :) 오늘은 소세지를 넣고 볶아 아이들도 잘먹는 소세지볶음밥 휘리릭 만들어 볼게요!
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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▶ 당근 보관법당근 보관법
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조리순서Steps
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비엔나소세지 200g을 준비해 주세요

볼

소세지를 볶기 좋게 일정한 두께로 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

소세지는 뜨거운 물에 2분가량 담가 전처리 해주세요
당근 60g, 호박 140g(씨부분 도려내기), 대파 1대를 잘게 잘라주세요

애호박 손질법

팬에 기름 한바퀴를 두르고 대파부터 볶아 파기름을 내주세요(중불)

볶음팬 , 조리주걱

대파의 향이 고소하게 올라오면 호박과 당근을 넣고 2~3분 볶아주세요
호박이 살캉하게 익으면 소세지를 넣고 노릇하게 볶아주세요
밥 3공기를 넣고 볶아가며 재료들과 잘 섞어주세요
진간장 2큰술, 굴소스 1큰술을 넣고 간이 골고루 밸 수 있도록 볶아주세요. 부족한 간은 소금으로 해주세요(1작은술정도)
통깨는 갈아서 2큰술 넣어주세요. 저는 검은깨도 함께 사용했습니다
참기름 한바퀴 둘러 마무리해 주세요
언제 먹어도 맛있는 소세지볶음밥 완성입니다 :)

완성접시

등록일 : 2024-09-28 수정일 : 2024-09-30

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레시피 작성자About the writer

뚜루

http://blog.naver.com/2min_love

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