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슈퍼파워

도토리묵 무침 만드는법 묵양념 도토리묵요리 묵요리 도토리묵 무침 레시피 깻잎 오이 당근

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 도토리묵 무침을 만들어봤어요. 오이와 깻잎, 당근을 넣어 아삭하고 고추와 고춧가루, 진간장, 물엿 등을 넣고 양념해서 매콤 달달하니 맛있습니다. 막걸리 안주로 먹기 좋고, 평소에 그냥 먹어도 좋은 도토리묵 무침!! 묵 좋아하신다면 만들어 드셔보세요. 그럼 도토리묵 무침 만드는 법 시작하겠습니다.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 도토리묵 손질법도토리묵 손질법
▶ 도토리묵 조리법도토리묵 조리법
▶ 도토리묵 보관법도토리묵 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
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▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
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▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
깻잎 4-5장, 오이 4-6cm, 당근 3-4cm, 마늘 1알 준비해 주세요. 깻잎, 오이, 당근은 채 썰어주고, 마늘은 다져줍니다.

깻잎 4-5장, 오이 4-6cm, 당근 3-4cm, 마늘 1알

칼 , 도마

묵을 준비해 물에 한 번 끓여준 뒤, 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

묵, 물

냄비 , 칼 , 도마

저는 415g 사용했어요. 집에서 직접 만들었는데 이번엔 약간 실패해서 묵이 예쁘게 안 나왔네요.

볼에 묵과 손질한 채소 모두 넣고, 청양고추 1T, 고춧가루 2T, 진간장 2T, 물엿 1T, 설탕 0.5T (꿀 대체 가능), 식초 1T, 참기름 1T 넣고 버무려줍니다.

묵, 청양고추 1T, 고춧가루 2T, 진간장 2T, 물엿 1T, 설탕 0.5T (꿀 대체 가능), 식초 1T, 참기름 1T

볼 , 스푼

통깨와 김가루 적당량 뿌려 마무리해 주면!? 도토리묵 무침 완성!!

통깨, 김가루 적당량

팁-주의사항
집에서 직접 묵을 만들었는데 이번엔 약간 실패해서 덜 먹음직스러워 보여 아쉬워요. 그래도 맛은 좋았답니다! 여러분들은 예쁘고, 맛있게 만들어 드셔보세요.

등록일 : 2024-09-28 수정일 : 2024-09-30

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레시피 작성자About the writer

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#도토리묵#당근#오이#깻잎#마늘#고춧가루#청양고추#진간장#물엿#도토리묵무침
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