메추리알 장조림

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박분금

메추리알 장조림

영양성분은 계란과 거의 같고 비타민A, B1, B2가 풍부합니다. 비타민 A는 점막보호로 면역력 증진에 좋으며, 단백질 성분은 머리카락 힘이 빠지거나 가늘어짐을 막아주어 두피건강과 탈모몌방에 좋으며, 레시틴 성분은 신경전달 물질로 뇌대사를 촉진하고 기억력, 집중력을 높여주며, 비타민12 성분은 적혈구를 만들고 신경세포를 튼튼하게 해주어 뇌노화로 인한 치매 예방에 좋습니다. 메추리알 10개가 계란 2개 섭취와 비슷한 열량과 영양소를 얻을 수 있기에 성인 기준 10개 이내로 섭취하시면 좋으십니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

메추리알
4판 구매

[양념]

양조간장
1/2컵 구매
맛술
1/4컵 구매
설탕
1Ts 구매
마늘
4톨 구매
땡초
1개 구매

조리도구

냄비
구매
밀폐용기
구매
스푼
구매
찬기
구매

노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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메추리알 4팩을 구입합니다 40알x4팩=160알

소금을 넣은 물이 끓으면 넣고 6분간 끓인다

통에 메추리알과 물을 조금 넣고 흔든 후 껍질을 깐다 (껍질 틈새로 물이 들어가야 껍질이 잘 벗겨집니다)

간장 반컵, 맛술(미향) 1/4컵 먼저 삶은 메추리알에 넣어줍니다.
(색입히기)

설탕, 마늘, 땡초 , 물 1컵을 넣고 바글바글 끓여줍니다. 완성입니다~^^~ 쫀득한 메추리알 장조림이 완성되었습니다 ~♡

냄비 , 스푼

: 땡초와 설탕은 취향에 따라 조절해주세요.

메추리알장조림 관련 상품

등록일 : 2024-09-21 수정일 : 2024-09-23

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레시피 작성자About the writer

음식으로 건강을 챙깁시다~♡

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#면역력 #증진 #두피건강 #탈모예방 #치매예방

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