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정브라더스네

불쓰지않는요리 전자레인지요리 가지무침 반찬 만들기

날씨가 더워져서 불 앞에서 요리하시는 분들 정말 대단하신 것 같아요. 오늘은 불쓰지않고, 전자레인지로 익혀 조물조물 맛있는 밥반찬 가지 무침 만들었습니다. 시간 10분 안쪽으로 쉽게 할 수 있고, 재료도 많이 필요 없어 간단하니 반찬으로 만들어보세요. ​
1인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
가지는 큰 걸로 하나 준비해서 깨끗이 씻어 꼭지 제거 후 3등분 해 주세요. 잘 익게 반 잘라서 전자레인지 용기에 물 조금 넣고 뚜껑 잘 덮어 4분 정도 돌려서 익혀 주었어요.

도마 , 조리용나이프 , 내열용기

다진마늘 반수저, 간장2수저, 설탕은 반 작은수저 정도만 넣고, 고춧가루1수저, 다진 파 3수저 정도 넣어주고 양념 먼저 섞어 두세요.

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 스푼

전자레인지에서 푹 쪄진 가지는 뜨거우니 한 김 시켜서 결대로 먹기 좋게 찢어줍니다.
만들어둔 양념에 찢은 가지 넣고 깨반수저, 참기름 한 바퀴 휘릭 돌려주세요.
조물조물 손맛 담기게 무쳐 주시면 됩니다. 가지가 부드러우니 꽉꽉 짓누르지 말고 설렁설렁 조물조물 무쳐주세요.
팁-주의사항
여름철 대표 채소로 지금 가격도 제일 저렴하고, 보라색 안토시안 색소로 항암효과 좋은 가지 요리 제철에 꼭 해드세요. 불 쓰지 않고, 전자레인지로 간단히 익혀 요리 가능하고, 부드러운 식감이 양념 잘 베어 밥반찬으로 좋습니다.

등록일 : 2024-09-18 수정일 : 2024-09-19

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레시피 작성자About the writer

정브라더스네

정브라더와 함께하는 밥하는 엄마의 하루레시피

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