배추비빔국수

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다시봄

배추비빔국수

명절에 기름진 음식만 먹다가 조금 간편하면서도 입안이 개운한 배추비빔국수를 삶아보았습니다.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

국수소면
1인분 구매
고추장
3스푼 구매
삶은계란
1/2개 구매
통깨
약간 구매
배추김치
넉넉히 구매
매실액
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
냄비
구매
요리집게
구매
채반
구매
면기
구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 삶은계란 조리법

▶ 배추김치 손질법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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배추비빔국수를 소개합니다.

배추김치를 먹기좋은 크기로 송송 썰어서 넉넉하게 준비합니다.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

끓는물에 소금을 약간 넣어준후 소면을 넣어서 삶아주세요. 찬물을 이용해서 여러번 헹궈준후 얼음을 넉넉하게 넣어서 마지막에 한번더 소면이 쫄깃해지도록 헹군후 채반을 이용해서 물기를 제거해주세요.

냄비 , 요리집게 , 채반

배추김치,고추장,고춧가루,다진마늘,통깨,참기름,매실액,설탕,배추김치를 넣어서 미리 양념장을 만들어주세요.

믹싱볼 , 위생장갑

국수소면을 조물조물 버무려주세요.

미리 삶아놓은 국수를 넣어서 야무지게 양념이 잘 베이도록 버무려주세요.

삶은계란을 살포시 올려주세요. 통깨를 솔솔솔 뿌려주세요.

배추비빔국수가 완성이 되었습니다.

: 국수소면을 삶을때는 찬물에 얼음을 넣어서 면이 쫄깃쫄깃해 지도록 헹궈주는것이 요리의 팁 입니다.

배추비빔국수 관련 상품

등록일 : 2024-09-18 수정일 : 2024-09-23

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#배추비빔국수 #비빔국수 #국수요리 #만개의레시피 #만개의쉐프

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