[만만셰] 입맛을 돋우는 상큼한 방울토마토 바질 매실청 마리네이드 by.식식쟁이

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[만만셰] 입맛을 돋우는 상큼한 방울토마토 바질 매실청 마리네이드 by.식식쟁이

비타민 가득한 방울토마토로 만든 새콤달콤 마리네이드. 면역력과 시력 보호 개선에 도움을 주는 방울토마토에 매실청과 바질을 더해 향긋하고 상큼한 건강 간식 완성! 냉장고에 넣어 하루 숙성하면 더 맛있어져요. 아이들과 함께 토마토 껍질을 벗기며 재미있게 만들어보세요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

칼라방울토마토
400g 구매
바질
10g 구매
레몬
1/2개 구매
매실청
100ml 구매
물
100ml 구매
올리브오일
50ml 구매
레몬즙
4큰술 구매

조리도구

니트릴장갑
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
채반
구매
볼
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계량컵
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밀폐용기
구매

노하우

▶ 레몬 손질법

▶ 올리브유 조리법

동영상

조리순서Steps

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방울토마토를 열 십자 모양으로 내어 준비해요.

니트릴장갑 , 도마 , 조리용나이프

레몬은 슬라이스 해서 4등분 해 준비해요.

씨는 제거해 주세요.

물이 끓으면 방울토마토를 넣고 끓는 물에 30초정도 데쳐내요.

냄비 , 채반

껍질이 일어나기 시작하면 찬물에 헹구어 주고 껍질을 벗겨요.

매실청, 올리브 오일, 레몬즙을 넣어 절임 소스를 만들어요.

매실청의 농도가 연하다면 물의 양을 줄이고 매실청의 양을 늘려주세요.

손질한 방울토마토 레몬 바질을 넣고 만든 절임 소스를 넣어 섞어 완성해요.

하루 정도 냉장고에 숙성해 먹으면 새콤달콤한 영양 간식 완성입니다.

방울토마토바질매실청마리네이드 관련 상품

등록일 : 2024-09-18 수정일 : 2024-09-18

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