등갈비 김치찜 만들기 압력솥으로 만든 등갈비찜 레시피

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뚜루

등갈비 김치찜 만들기 압력솥으로 만든 등갈비찜 레시피

온가족 맛있게 먹기 좋은 등갈비 김치찜입니다. 압력솥을 사용해 짧은 시간에 더욱 부드럽게 만들 수 있어 정말 좋아요!야들야들 살이 쏙쏙 분리돼 먹기 좋은 묵은지 등갈비찜 맛있게 만들어 드세요!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

등갈비
600ml 구매
신김치
1/4포기 구매
물
500ml 구매
대파
1/2대 구매
양파
1/2개 구매
코인육수
2개 구매
고춧가루
1큰술 구매
김치국물
50ml 구매
설탕
0.5큰술 구매
참치액
1큰술 구매
월계수잎
3장 구매

조리도구

믹싱볼
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웍
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압력밥솥
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도마
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조리용나이프
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노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 월계수잎 손질법

조리순서Steps

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등갈비 600g을 물에 1시간 가량 담가 핏물을 빼주세요

등갈비가 잠길만큼의 물을 붓고 월계수잎 3장을 넣어 강불에서 5분가량 삶아내 주세요

삶은 등갈비를 흐르는 물에 한 번 씻어주세요. 이 때 뼈의 절단면을 더욱 꼼꼼하게 씻어내세요

신김치 1/4포기와 등갈비를 압력솥에 넣어주세요

물 500ml와 김치국물 50ml를 함께 부어주세요

코인육수 2알, 고춧가루 1큰술, 설탕 0.5큰술, 참치액 1큰술로 간을 맞춰주세요

양파 반개, 대파 1/2대를 큼직하게 썰어 넣어주세요

도마 , 조리용나이프

뚜껑을 덮고 강불에서 끓이다 신호추가 돌아가면 중불로 줄이고 10분 끓여주세요. 그리고 10분 후 불을 끄고 뜸을 들여주시면 됩니다

부드러운 등갈비 김치찜 완성입니다

부드럽게 잘 익은 김치와 등갈비를 함께 즐겨보세요 :)

등갈비김치찜 관련 상품

등록일 : 2024-09-16 수정일 : 2024-09-17

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#김치찜 #등갈비김치찜 #등갈비 #돼지고기김치찜 #압력솥김치찜 #압력솥 #묵은지김치찜 #묵은지등갈비찜

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