숙주나물무침 만들기 숙주나물 데치기 양념 레시피

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숙주나물무침 만들기 숙주나물 데치기 양념 레시피

아삭하고 부드러운 식감의 숙주나물 무침 레시피입니다. 부드러운 식감에 아이들도 좋아하는 나물 반찬 만들어 드세요 :)

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

숙주나물
300g 구매
대파
1/2대 구매

[숙주나물 데칠 때]

소금
1/2티스푼 구매
물
1L 구매

[양념]

소금
1~2꼬집 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
국간장
1/2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1/2스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
접시
구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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숙주나물의 시든 부분이나 껍질을 제거한 뒤 흐르는 물에 여러 차례 씻어 주세요.

숙주나물 300g

믹싱볼 , 채반

대파는 송송 썰어 줍니다.

대파 반대

물 1L를 끓이다 물이 끓기 시작하면 소금 1/2티스푼과 숙주나물을 넣어 1~2분간 데쳐 주세요.

물1L,소금1/2티스푼

냄비 , 조리주걱

숙주는 오래 데칠 필요 없이 가볍게 데쳐 아삭한 식감을 살려 주세요.

데친 숙주나물은 바로 찬물에 열기를 뺀 뒤 손으로 물기를 꾹 짜 줍니다.

숙주나물의 뭉친 부분이 없도록 손으로 잘 풀어준 뒤 대파와 소금 1~2꼬집 ,다진마늘 1/2스푼 , 국간장 1/2스푼 ,참기름 1스푼 , 통깨 1/2스푼을 넣은 뒤 위생장갑을 낀 손으로 조물조물 무쳐 줍니다.

소금 1~2꼬집 ,다진마늘 1/2스푼 , 국간장 1/2스푼 , 참기름 1스푼 , 통깨 1/2스푼

양념이 숙주나물에 고루 묻도록 버무려주면 숙주나물 완성입니다.

: 숙주는 아삭한 식감을 살려 짧게 데쳐 주세요.

숙주나물무침 관련 상품

등록일 : 2024-09-15 수정일 : 2024-09-16

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#숙주나물 #숙주나물무침 #숙주나물데치기 #숙주나물양념

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