오색꼬치전 만들기 재료 꼬지전 추석명절전종류 레시피

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오색꼬치전 만들기 재료 꼬지전 추석명절전종류 레시피

꼬치에서 쏙쏙 빼서 먹는 재미가 좋은 오색꼬치전 레시피입니다. 아이들에게 인기 많은 오색꼬치전 재료와 레시피 소개드려요 :)

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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믹싱볼
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꼬지
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노하우

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김밥용 햄 20줄을 이등분해서 총 40개로 만든 뒤 뜨거운 물에 담가 기름기를 뺀 뒤 물에 씻어 물기를 털어 주세요.

도마 , 칼 , 믹싱볼 , 채반

햄은 큼직한 대용량 햄을 사서 준비하면 더 경제적입니다. 햄을 꼬치의 양끝에 꽂을거라 다른 재료의 2배로 준비해 주세요.

오이고추의 꼭지를 제거하고 반 갈라 씨를 뺀 뒤 이등분해 오이고추 한 개당 4조각으로 잘라 총 20개를 만들어 줍니다.

새송이버섯은 밑동을 자르고 가볍게 세척하여 물기를 턴 뒤 1cm 두께로 슬라이스한 뒤 다른 재료와 크기를 맞춰 잘라 20개를 만들어 주세요.

맛살은 반을 자른 뒤 다시 이등분하여
맛살 1개당 4조각이 나오도록 잘라 줍니다.

단무지도 반 잘라 총 20개를 만들어 주세요.

원하는 순서로 꼬치에 재료를 꽂아 주세요.

순서는 상관없지만 양 끝에 햄으로 고정시켜주면 꼬치의 모양이 흩어지지 않고 깔끔해서 좋아요 ^^

꼬치에 모든 재료를 꽂은 뒤 깔끔한 모양을 위해 재료의 양 끝을 잘라 줍니다. 자르고 남은 자투리 재료는 볶음밥 만들어 드세요~

넓은 트레이에 튀김가루나 부침가루 3~4스푼을 담은 뒤 꼬치전의 양면에 가루를 얇게 묻혀 주세요.

계란 3개에 소금 1~2꼬집 , 후추를 넣어 잘 풀어준 뒤 가루옷 입은 꼬치전을 넣어 계란물을 고루 입혀 줍니다.

중약불로 달군 팬에 기름을 넉넉히 두른 뒤 계란옷 입은 꼬치전을 올려 앞, 뒤 노릇하게 부쳐주면 오색 꼬치전 완성입니다.

프라이팬 , 뒤집개

: 각 재료를 꼬치에 꽂은 뒤 길이를 맞춰 잘라주면 더욱 먹음직스럽고 보기 좋은 꼬치전을 만들 수 있습니다.

오색꼬지전 관련 상품

등록일 : 2024-09-15 수정일 : 2024-09-16

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#명절전 #꼬치전 #오색꼬치전

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