아삭한 숙주나물 레시피/숙주나물 찌는 시간

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아삭한 숙주나물 레시피/숙주나물 찌는 시간

숙주를 데치지 않고 쪄서 만든 숙주나물 레시피에요. ^^ 숙주를 쪄서 만들어 아삭함이 살아 있고 감칠맛이 남달라요~

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

숙주
250g 구매
쪽파 또는 대파 가능
2~3대 구매

[양념]

조리도구

냄비
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볼
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채반
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찜기
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도마
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조리용나이프
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접시
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노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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먼저 숙주나물을 찌기 위해 물을 끓여 주세요.

물을 끓이는 동안 숙주나물은깨끗이 씻어 줍니다.

숙주 손질법

물이 끓어오르면 찜기에 숙주를 올려 줍니다.

냄비 뚜껑을 닫고 센 불에서 2분 30초~3분 동안 숙주나물을 쪄주세요.

센불

찐 숙주나물은 찬물에 2~3번 헹궈주고 물기를 빼줍니다.

숙주나물의 물기를 빼는 동안 쪽파를 다져 주세요.

도마 , 조리용나이프

쪽파 손질법

넓은 볼에 숙주나물, 대파를 넣고 다진 마늘, 소금, 참기름, 통깨를 넣어 줍니다.

다진 마늘 2t,소금 1t, 참기름 2t,통깨 1T

숙주나물에 간이 배도록 골고루 잘 무쳐 주세요.

: 무친 숙주나물은 숙주나물에서 물이 나오기 때문에 가능한 한 무친 후 빨리 섭취하는 것이 가장 맛있게 먹는 방법입니다. ^^

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등록일 : 2024-09-11 수정일 : 2024-09-13

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레시피 작성자About the writer

집밥은 사랑입니다^^

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#숙주나물 #숙주 #숙주나물무침 #반찬 #밑반찬 #반찬종류 #아이반찬 #아기반찬 #나물 #나물반찬

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