배대추차 환절기에 좋은 차

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배대추차 환절기에 좋은 차

환절기 가족의 건강을 지켜줄 배대추차를 만들어 봅시다!!

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

배
5개 이상 구매
대추
50개 이상 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
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도마
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조리용나이프
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냄비
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채반
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컵
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노하우

▶ 배 보관법

조리순서Steps

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대추는 쭈글쭈글하기에 물에 담가뒀다가 흐르는 물에 한 번 더 헹궈서 준비했습니다.

믹싱볼 , 채반

배는 껍질과 씨를 제외하고 과육만 준비했습니다.

도마 , 조리용나이프

냄비에 물을 받아서 손질한 배를 넣었습니다.

대추는 하나하나 씨를 모두 발라냈습니다. 씨가 들어가면 쓴맛이 날 것 같아서 귀찮긴 하지만 씨를 모두 도려냈습니다.

손질을 마친 대추는 냄비에 퐁당퐁당 넣어줍니다. 이제 준비가 끝났습니다. 그냥 푹 삶아주시면 됩니다.

사골을 고아 내듯이 배가 으스러지고 대추가 녹아내릴 때까지 푹 삶아줍니다.

대추는 꼭지 부분도 모두 제거했습니다.

완성된 차는 배와 대추를 걸러내고 수시로 데워 먹으면 됩니다^^

믹싱볼 , 채반

진하게 잘 우러난 것 같습니다.

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등록일 : 2024-09-11 수정일 : 2024-09-11

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요리에 마음을 담다!!

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#배대추차 #대추차 #환절기에좋은차 #기관지에좋은차 #감기에좋은차 #대추요리 #배요리

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