오이소박이

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영2.

오이소박이

남친이 먹고싶다고 해서 첫도전함

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
4개 구매
양파 소
1개 구매
대파
1/2대 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
위생장갑
구매
반찬통
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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오이를 잘라 찬물1리터에 천일염 1큰술을 녹여서 1시간 정도 절인후 체반에 받쳐 30분 정도 물기를 뺀다

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 채반

양념장을 만든다

오이와 양념장을 같이 버무리고 실온에서 반나절정도 익인 후 냉장보관한다

위생장갑 , 반찬통 , 접시

: 원래 부추가 들어가는데, 없어서 대파로 대체함. 저염으로 담그려고 천일염양을 좀 줄임

오이소박이 관련 상품

등록일 : 2024-09-10 수정일 : 2024-09-10

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