팟타이 만들기 태국식 볶음면

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그미네

팟타이 만들기 태국식 볶음면

가끔 집에서 특별한 음식이 먹고 싶을때 팟타이 만들어 드셔 보세요. 태국식 볶음면 팟타이는 쌀국수로 만들어서 저처럼 밀가루 음식 소화시키기 어려운 분들에게 추천할 만한 요리에요

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀국수
60g 구매
숙주
1줌 구매
계란
1개 구매
양파
1/4개 구매
냉동새우
10마리 구매
고추기름
1T 구매
다진 마늘
1/2T 구매
소금
1꼬집 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
조리주걱
구매
냄비
구매
채반
구매
접시
구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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숙주는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 양파는 채썰고 부추는 4cm정도로 썰어요

도마 , 조리용나이프

숙주 손질법

계란은 소금 1꼬집 넣고 풀어서 스크램블드에그를 만들어요

프라이팬 , 조리주걱

쌀국수는 끓는 물에 6분 삶아서 찬물에 한번 헹궈둬요

냄비 , 채반

새우는 맛술을 넣고 끓는 물에 데쳐요 ㅡ새우 익는 시간이 있어 미리 익혀둬요

팬에 고추기름을 넣고 다진 마늘과 양파를 넣고 볶다가 새우를 넣어 볶아요

쌀국수와 양념을 모두 넣고 양념이 스미도록 볶아요

숙주를 넣고 살캉하게 익으면 불을 끄고 스크럼블드에그와 부추를 넣어 잔열에 익혀요

새콤하면서 달짝지근한 팟타이 완성~~

: ***새콤한 거 원하시면 레몬즙을, 매콤한 거 좋아하시면 칠리소스를 더 넣으시면 됩니다 ***새우는 익는데 시간이 걸리므로 끓는 물에 미리 익혀두어요

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등록일 : 2024-09-05 수정일 : 2024-09-06

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레시피 작성자About the writer

건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다

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#새우 #쌀국수 #숙주 #팟타이소스 #별미음식 #동남아음식 #태국식볶음면

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