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메리제이

이마트 랍새 초간단 마늘버터새우구이 만드는 법 /갈릭버터쉬림프 냉동 새우 요리법

주말이기도 하고 특별한 메뉴를 만들고 싶어 이마트에 갔더니 랍새라는 상품이 있었어요. 랍새? 뭐지? 랍새는 랍스터 맛이 나는 새우라고 해요. 우리집 공주님들이 새우 귀신이기도 하고 새우 사이즈도 꽤 크고 실해보여서 한 봉지 구매해 보았어요 .새우구이도 간편하지만 시원하게 맥주도 한잔 할겸 오랜만에 느끼한게 땡기네요.새우 손질까지 다 되어 있어 간편하게 만들수 있는 마늘과 버터를 넣은 갈릭버터새우구이 소개할게요.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
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이마트에서 산 랍새입니다. 껍질까기 쉬운 자연산 붉은 새우라고 적혀있네요.
우선 냉동된 랍새우는 물에 담궈놓아 해동시켜주세요.

믹싱볼

새우 손질법

새우가 말랑해졌으면 물기를 빼고 껍질을 벗겨주세요. 새우 등에 칼집이 나 있어서 기가막히게 잘 벗겨져요. 손질도 다 되어 있어서 아주 편했어요.
손질은 금방 다 했구요. 총 갯수가 14개 정도되네요. 사이즈는 검지손가락보다 좀더 큽니다.
비린내 제거를 위해 맛술1,후추가루를 뿌려줍니다.
팬에 버터를 넣고 마늘을 볶아 마늘향을 내 주세요.

프라이팬 , 요리스푼

약불

밑간 된 랍새우를 넣어 주세요.
센불에서 볶다가 소금 한꼬집을 뿌려줍니다.

계량스푼

랍새우가 빨갛게 익으면 파슬리 가루를 뿌리고 마무리합니다.
랍새로 만든 갈릭버터쉬림프 완성!

접시

팁-주의사항
새우는 오래 익히면 퍽퍽해져서 식감이 떨어집니다. 빠른시간내에 익혀면 쫄깃쫄깃 탱글탱글합니다. 집집마다 가스렌지나 인덕션의 컨디션이 다르니 마늘이 타지않을 정도의 센불에서 불조절을 해가며 빠르게 익힙니다

등록일 : 2024-09-02 수정일 : 2024-09-02

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레시피 작성자About the writer

메리제이

메리제이의 행복한 밥상이야기

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#랍새#랍새우#갈릭버터새우구이#갈릭버터쉬림프#마늘버터새우구이
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