부추무침 레시피 부추양파겉절이양념 만드는 법 간단반찬 부추무침

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부추무침 레시피 부추양파겉절이양념 만드는 법 간단반찬 부추무침

부추무침 레시피 부추양파무침 양파부추무침양념 간단반찬 부추무침 부추겉절이양념 만들기 오늘은 며칠 전 만들어 먹은 부추무침 부추 양파 무침 양파 부추무침 레시피입니다 아침에 일찍 반려견과 산책을 나가보니 바람도 제법 불고 많이 시원해진것 같아서 이제 주방에서 요리좀 해야할것 같네요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추
60g 구매
양파 40g
1/4개 구매
당근
15g 구매

[양념]

다진 마늘
1숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
참치액
1숟가락 구매
양조간장
1숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매
설탕
1/2숟가락 구매
식초
1숟가락 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
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스푼
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접시
구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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부추는 우리 몸의 양기를 돋우는 따뜻한 성질을 가진 채소다 각종 무기질과 비타민을 풍부하게 함유하고 있어 노화를 방지하고 각종 성빈병을얘방한다 약간의 매운맛과 신맛을 가지고 있으며 부추의 유황 화합물에 의해 특유의 향이 나는 것이 특징이다 부추의 정유 성분인 알리신이 비타민B 군의 흡수율을 높여 피로회복에 효과를 가진다 100g당 22kcal(재래종&생것 기준) 된장의 소금 성분 과잉섭취를 막아주고 부족한 비타민 A와 C를 보충해 준다 베타카로틴, 비타민C 비타민E 등 항산화 기능을 가진 영양성분이 풍부하게 함유 노화를 방지하고 피부를 맑게 한다

베란다 화분에서 부추를 키워보았는데 자라지 못하고 가버리더라고요 그래서 부추 모종 몇 개를 심어서 화분을 아파트 화단에 내려다 놓았더니 느리게 자라긴 하네요 조금 잘라서 들고 올라와 누런 잎들 골라내고 부추 끝을 잡고 물에 흔들어주면서 손으로 지저분한 것을 씻어 놓았어요 화분에서 키운 부추라 부추가 가늘어요

부추는 5cm 정도 크기로 자르고 당근도 부추 크기와 비슷하게 채 썰고 양파도 채 썰어 놓았어요

도마 , 조리용나이프

볼에 부추 당근 양파 썬 것을 넣고 다진 마늘 고춧가루 참치 액을 넣어줍니다

간장 1스푼과 통깨 1스푼 설탕 0.5스푼을 넣고 식초 1스푼을 넣어줍니다

조물조물 무쳐주면 부추 양파 무침 양파 부추무침 완성입니다 부추가 가늘어서 오래 버무리지 않고 살살 버무려줍니다

완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려주면 아삭하고 상큼하고 간단한 부추무침 양념으로 만든 부추무침 부추겉절이 양파부추겉절이 완성입니다

고기 먹을 때 곁들여 고기와 함께 먹으면 맛을 업그레이드해 줄 수 있어요 밥반찬으로 먹어도 맛있지만 고기 종류와 더 잘 어울리는 부추양파무침만드는법 어렵지 않고 간단합니다

간단한 반찬으로 고기 없이 밥반찬으로 먹어도 맛있는 부추겉절이 무침 만드는 법 너무 쉽죠 오늘도 아침부터 너무 더운데 언제쯤 이 더위에서 해방될까요 즐거운 주말에 맛있게 만들어드세요

: 밥숟가락 1스푼=10ml/1차 스푼=5ml/계량컵=200ml

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등록일 : 2024-08-30 수정일 : 2024-09-02

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레시피 작성자About the writer

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#부추무침 #부추겉절이 #부추겉절이양념 #부추무침양념 #부추양파무침 #부추무침레시피

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