훈제오리 숙주볶음 오리부추 볶음 훈제오리 고기 요리

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윤토피아

훈제오리 숙주볶음 오리부추 볶음 훈제오리 고기 요리

저희 집에 시판 순대만큼이나 냉장고에 항상 자리하고 있는 게 바로 훈제오리인데요~ㅎㅎ 반찬 없을 때 휘릭 구워 먹기도 편하고 월남쌈 재료로도 자주 사용하여 항상 사두는 편이에요 훈제오리 에 숙주나물과 부추 등 야채를 넣고 볶아낸 훈제오리숙주볶음 알려드릴게요 아삭한 식감을 내는 파프리카는 꼭 넣어주시고 궁합 좋은 부추도 넣어주면 색감까지 좋답니다 짭잘한 오리고기와 숙주나물의 조합도 참 좋으니 넉넉히 넣어 함께 집어드시면 고소하고 맛 좋은 반찬, 술안주가 된답니다 훈제오리 부추볶음 야채볶음 만들기 시작

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
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채반
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도마
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조리용나이프
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프라이팬
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요리젓가락
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노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

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훈제오리 400g입니다 4인분 정도 되는 넉넉한 양으로 한번 드실양만 드시려면 오리고기와 야채양은 반으로 줄여서 요리해 주세요

숙주나물 200g 오리고기의 절반 분량의 양으로 물에 가볍게 세척해 물기를 제거해 주세요

믹싱볼 , 채반

노랑, 빨강 파프리카는 각 1/2개씩 길이를 맞춰 채 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

마늘 10알 편 썰어주고요 마늘은 통마늘로 사용하셔도 되며 사용하는 양 역시 취향껏 해주세요~

부추 한 줌 약 50g 정도 파프리카와 비슷한 길이로 썰어주세요 부추와 오리고기의 궁합은 말 안 해도 아시죠~

달구어진 마른 팬에 훈제오리고기를 넣고 덩어리진 붙어있는 고기를 떼어주세요 기름이 많은 오리고기를 구울 땐 기름을 사용하지 않아요

프라이팬 , 요리젓가락

편마늘과 파프리카를 넣고 중강불로 볶아주세요

오리고기가 부드럽게 익고 파프리카 휘어지면

숙주나물 굴소스 1T 후추 약간 넣고 전체적으로 섞이도록 빠르게 볶아주세요

양념이 섞이면 불을 끄고 부추를 넣고 뒤적여 잔열로 부추를 익혀 마무리해 주세요

훈제오리숙주볶음 관련 상품

등록일 : 2024-08-27 수정일 : 2024-08-28

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집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

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