쫄깃한 라이스페이퍼 팽이버섯 관자 스테이크 요리 레시피

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쫄깃한 라이스페이퍼 팽이버섯 관자 스테이크 요리 레시피

팽이버섯은 가격이 싸서 마트 갈 때마다 사는데... 좋아하는 식감이 아니어서... 항상 상하게 돼요... 이번에는 꼭! 먹어야겠다 싶어서 봐뒀던 팽이버섯 스테이크 요리를 해봤어요. 레시피 재료가 간단한 만큼 쉬운 요리니까 만들어 보시는 걸 추천해요!

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

진간장
1수저 구매
알롤로스
1수저 구매
굴소스
1수저 구매
맛술
1수저 구매

조리도구

주방가위
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도마
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조리용나이프
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트레이
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프라이팬
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젓가락
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접시
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노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 김 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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김 1장을 반 잘라서 이어주기

밑동 자른 팽이버섯을 김으로 말아주기

도마 , 조리용나이프

물에 적신 라이스페이퍼를 말아주기

라이스페이퍼는 선택이에요!

적당한 두께로 썰기

너무 힘을 주면 버섯이 밖으로 밀리니까!

부침가루를 앞, 뒤로 입혀주기

옆면은 안 해도 돼요!

김으로 말았다면 버터를, 라이스페이퍼로 말았다면 식용유 사용하기

라이스페이퍼는 많은 기름으로 빠르게 튀겨야 바삭해요!

앞, 뒤면 구워주기

전 라이스페이퍼를 둘렀기 때문에 옆 면도 꼼꼼하게 구워줬어요.

양념장(진간장 1수저, 알롤로스 1수저, 굴 소스 1수저, 맛술 1수저) 넣고 조려주기

맛술 대신 미림도 가능해요!

그릇에 담아 쪽파와 깨 뿌리기

: 맛술이 없다면 미림으로 대체 가능! 칼은 힘 빼고 썰기! (김밥처럼 꽉 잡으면 버섯이 튀어나와요.) 김=버터, 라이스페이퍼=식용유로 굽기!

라이스페이퍼팽이버섯관자스테이크 관련 상품

등록일 : 2024-08-27 수정일 : 2024-08-27

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레시피 작성자About the writer

콩알만 한 주방에서 만드는 자취 요리

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#팽이버섯요리 #팽이버섯전 #팽이버섯라이스페이퍼 #라이스페이퍼전 #라이스페이어팽이버섯 #팽이버섯스테이크 #팽이버섯관자 #팽이버섯관자스테이크

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