Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,596
상품목록
main thumb
두율이아빠

진짜! 충격받는 김치볶음밥 맛있게 만드는법 김치볶음밥 황금레시피 참치김치볶음밥

진짜! 충격받는 김치볶음밥 맛있게 만드는법 김치볶음밥 황금레시피 참치김치볶음밥
아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 양념란에 적힌 재료를 전부 한데 석어주세요. 고춧가루는 너무 굵지 않은 중간입자 고춧가루를 사용해주세요.

소스볼 , 숟가락

설탕은 살짝 깍아서 넣어주시고 액젓은 멸치액젓으로 넣어주세요.
미림은 알콜도수 14% 짜리 맛술의 일종입니다. 다른 맛술과 맛이 다르니 미림을 사용하시고 양조식초를 넣어주세요. 익은 김치가 아니니 신맛은 식초로 잡을건데 사과식초같이 가향이된 식초 말고 신맛만 있는 양조식초를 사용해주세요.
간마늘을 넣고 된장을 살짝 넣어보세요. 익은 김치를 볶았을때 느낄수 있는 깊은맛 대신 된장을 사용해 깊은 맛을 잡아줄거에요.
참기름을 넣고 골고루 섞어주세요.
먹다남은 알배추를 준비해주세요~ 없으시면 대타로 양배추를 동량 준비하셔도 제법 먹을만 하답니다. 손바닥 만한 크기로 5장 준비하니 얼추 무게가 맞더라고요. 배추 두께마다 조금 차이는 있을수 있습니다.

도마 , 조리용나이프

알배추를 1~2cm 크기로 잘라주세요.
대파를 흰대위주로 중지정도 길이 준비해서 잘게잘게 썰어주세요. 와...그런데 마치 손 사이에서 대파가 자란듯 너무 자연스럽네요
팬에 식용유를 붓고 중불로 기름을 달궈서 대파를 넣고 1분 정도를 볶아주세요.

프라이팬 , 조리주걱

알배추잎을 넣고 불을 강불로 올리고 1분 정도 볶아주세요.
알배추 숨이 살짝 죽었으면 양념을 넣고 불을 중불로 줄인 다음 물 2스푼을 부어주세요.
중불을 유지하고 2분 정도를 볶아주세요.
2분 볶음 재료를 골고루 펼쳐 불을 약불로 줄인 다음 뚜껑을 덮고 30~40초 방치를 해주거나 뚜껑 없거나 설거지가 귀찮으면 그냥 30~40초를 더 볶아주세요.
볶고나면 이렇게 진짜 김치볶음 색감이 난답니다~
밥 1공기 210g을 넣고 중불에 골고루 섞으면서 1~2분정도 볶아주세요.
맛있게 볶음 밥을 골고루 펼쳐서 불을 약불로 바꾸고 30초 정도 둬서 살짝 눌린밥을 만들어주세요.
김가루는 기호에 따라 살짝만 뿌려주세요.
이렇게 보시면 영락없는 김치볶음밥지요^^~ 맛도 진짜 김치볶음밥 맛이 난답니다!

등록일 : 2024-08-26 수정일 : 2024-08-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

두율이아빠

쿡잇파파

sns sns sns sns sns
댓글 0
파일첨부
#김치볶음밥#김치볶음밥레시피#김치볶음밥만들기#스팸김치볶음밥#햄김치볶음밥#참치김치볶음밥#김치볶음밥맛있게만드는법
동그랑땡 맛보장 레시피
더보기
마늘볶음밥 맛보장 레시피
더보기
피클 맛보장 레시피
더보기
리조또 맛보장 레시피
더보기
묵은지볶음 맛보장 레시피
더보기
고구마순볶음 맛보장 레시피
더보기
참치볶음 맛보장 레시피
더보기
스파게티 맛보장 레시피
더보기
소고기국 맛보장 레시피
더보기
두부전 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.