브로콜리 세척 데치기 시간 삶는법 브로콜리요리

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브로콜리 세척 데치기 시간 삶는법 브로콜리요리

브로콜리 데치기, 브로콜리 데치는 시간, 브로콜리 세척법, 브로콜리 요리 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드라고 불리는 브로콜리 요리 브로콜리에는 비타민C 베타카로틴 등 항산화 물질이 풍부하다 베타카로틴은 비타민A의 생성전 단계 물질로 항산화 작용을 가지고 있는 미량영양소이다 브로콜리 항산화 물질을 다량 함유하고 항암 작용은 물론 우리 몸에 쌓인 유해산소를 없애 노화와 암 심장병 등 성인병을 예방한다 심혈관질환에도 도움을 주고 콜레스테롤 수치를 낮추어 주는 식재료 브로콜리 건강을 위해 열심히 챙기고 있는데요 데쳐서 숙회로 먹는 일이 가장 편하게 자주 먹는 브로콜리 요리 중 한 가지입니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

브로콜리
1송이 구매

[세척 시]

베이킹소다
1스푼 구매
식초
1스푼 구매

[데칠 때]

굵은소금
0.5스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
냄비
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조리주걱
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접시
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종지
구매

노하우

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 굵은소금 조리법

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브로콜리세척 끝나면 끓는 물에 데치면 브로콜리숙회 브로콜리 요리 간단요리 완성입니다. 초장 만들어 찍어 먹다 남으면 다른 요리로 만들어 먹을 수 있는 브로콜리 데치기 세척 지금부터 시작해 보실까요

브로콜리는 자주 사 오는 식재료인데요 데쳐서 자주 먹는 식재료 이지요 브로콜리를 고를 때는 봉오리가 꽉 다물어져 있고 중간이 볼록한 것이 좋다 통째로 세척해도 되지만 자른 다음 세척하면 조금 더 확실하게 세척이 되더라고요

브로콜리 손질법- 송이송이를 잘라놓았어요. 줄기 부분도 필러로 껍질을 벗겨준 다음 브로콜리 세척하는 방법으로 같이 세척해 줍니다

도마 , 조리용나이프

브로콜리 세척법 브로콜리 씻는 법- 베이킹소다와 식초 1스푼을 넣고 잠길 만큼 물을 붓고 10분쯤 담가놓았다가 흐르는 물에 헹구어 물기를 빼줍니다

브로콜리 데치기 브로콜리 삶는 법- 물이 팔팔 끓으면 굵은소금 0.5스푼을 넣고 브로콜리 기둥을 먼저 넣고 데친 다음 연하고 부드러운 꽃송이를 넣고 익혀줍니다. 기둥을 넣고 30초 정도 지난 다음 송이를 넣고 30초 데쳐줍니다

브로콜리 데치는 시간- 잘라놓은 크기에 따라 데치는 시간이 달라지는데요 보통 사이즈라면 30초~1분 사이가 적당합니다 불의 사양이나 송이의 크기 또는 양에 따라 데치는 시간은 차이가 있을 수 있기에 눈으로 확인하고 한 송이 꺼내서 먹어보는 게 가장 정확한 방법입니다

데친 브로콜리는 재빨리 찬물에 헹구어 열기를 식혀준 다음 체에 밭쳐 물기를 탈탈 털어 빼줍니다

접시에 소복하게 담아줍니다. 데친 후에 초장을 곁들여서 반찬으로 식탁에 올려주면 간단 요리 브로콜리 요리가 완성됩니다

아삭하고 상큼한 브로콜리 샐러드처럼 먹어도 좋고 반찬으로 먹어도 좋아요 여름철 자주 만들어 먹는 식재료 중 한 가지이지요

브로콜리데치기 관련 상품

등록일 : 2024-08-26 수정일 : 2024-08-26

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#브로콜리세척 #브로콜리손질 #브로콜리씻는법 #브로콜리데치기 #브로콜리데치는시간 #브로콜리삶기

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