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편스토랑 류수영 무침만두 양념장 레시피/ 어남선생 당장레시피

편스토랑 류수영만두무침, 어남선생 비빔만두 양념장, 당장 레시피 만두무침양념 레시피, 편스토랑 을 보면서 가끔 집에 재료가 있으면 따라 해보곤 하는데요 마침 냉동실에 만두가 많이 있어서 편스토랑류수영무침만두 어남선생당장레시피 비빔만두 양념장 무침만두 를 만들어 보았어요. 매콤하고 칼칼하면서 맛도 괜찮아 휴일 낮에 한 끼 해결할 수 있었네요 간식으로 또는 한 끼 식사로 맛있게 먹을 수 있는 비빔만두 무침만두 입니다. ​ 이번 편은 류수영 님이 유재석 님과 유명 연예인들의 단골 식당인 애플하우스의 무침 만두를 연구해서 올려주셨는데요 군. 만. 두로 만들면 더욱 맛있다고 하시는데요 저는 집에 있는 만두로 만들어 보았어요 ​ ​
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 굴 손질법굴 손질법
▶ 굴 보관법굴 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
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냉동만두를 조금 준비했기에 편스토랑 레시피의 양념을 반으로 줄여서 만들었어요. 냉동만두를 14개 준비하고 양념장을 만들어 놓았어요. 고춧가루와 설탕물을 먼저 넣고 잘 저어 섞어서 고춧가루부터 불려준다고 했어요. 그래야 색감이 예쁘네요
만두를 구울 때 미리 실온에 두었다가 해동이 된 상태로 구워야 구울 때 기름이 튀어 화상을 입는 일이 없어요. 먼저 팬을 강불로 예열한 후 냉동만두를 올리고 식용유를 부어줍니다. 냉동만두 해동한 뒤 수분을 날린 후 기름을 넣어주어야 기름이 튀지 않아요. 식용유를 만두 날개 부분이 살짝 잠길 정도로 넉넉하게 부어줍니다

프라이팬 , 요리젓가락

기름이 달아오르면 중불로 낮춰 앞뒤 노릇노릇하게 구워주면 되는데요 기름을 넉넉하게 넣고 노릇하게 구웠더니 바삭바삭 소리가 날 정도로 잘 구워졌어요
잘 구운 만두는 채반에 받쳐 기름을 빼줍니다. 볼에 구운 만두에 양념장을 넣고 버무려주면 됩니다

채반 , 믹싱볼 , 요리스푼

살살 버무려주면 비빔만두 무침만두 완성입니다 .양념장은 간을 보고 추가해 주면 되는데요 저는 양념을 반으로 줄여서 만들었더니 간도 잘 맞고 매콤 칼칼하니 맛있네요
완성 접시에 올려놓은 후 통깨 솔솔 뿌려주었어요. 겉은 바삭바삭한데 속은 촉촉하니 맛있어요. 편스토랑 양념 레시피로는 만두 2봉지를 만들 수 있는 양이라 저는 양념 반만 만들었는데 제가 만든 양념으로 만두 15개 정도는 맛있게 만들 수 있어요. 바삭바삭하고 맛있는 비빔만두는 맥주안주로 너무 좋을 것 같아요 .만두 냉동실에 있는 걸로 다시 한번 더 만들어 먹어야겠어요

접시

무침만두 색이 빨간색이라 매울 것 같은데 생각보다 맵지 않아요. 사용하는 고춧가루나 고추장의 맵기에 따라 맛이 달라질 수 있지만 맵찔이도 먹을 수 있을 정도입니다
팁-주의사항
 밥숟가락 계량=10ml/계량컵 200ml

등록일 : 2024-08-26 수정일 : 2024-08-26

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레시피 작성자About the writer

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#비빔만두#류수영무침만두#어남선생무침만두#군만두굽는법#편스토랑무침만두레시피
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