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피싱쿡

반찬이 필요없는 맛있는 김치밥 만들기!

입맛 없는 아침에 메뉴 고민하다 가끔 해먹는 김치밥 만들어 먹었습니다. 공유하고 싶은 메뉴라 소개합니다.
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
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▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
밥할때 사용하는 쌀 계량기준 2컵을 부어주고 물에 20~30분 불려줍니다.

볼

쌀 불리는 동안 프랑크소세지, 사각어묵장, 양파를 채썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

김장김치 1/5쪽을 잘게 썰어 같이 준비해 놓습니다. 이렇게 재료 준비하면 20~30분 금방 갑니다.
데워진 냄비에 기름을 충분히 둘러줍니다.

냄비

김치를 어느정도 볶다가 설탕0.5T, 간장 0.5T 넣어 주세요.

조리용스푼

참치액젓1T, 고추가루0.5T, 다시다1/3T, 후추 적당히 넣어주세요.
채 썰어 놓은 재료 모두 넣고 섞으면서 볶아줍니다.
재료가 골고루 잘 섞이도록 볶아주세요.
이제 불려놓은 쌀을 넓게 펴듯이 넣어주고, 사용 계량컵으로 물 2컵 넣어주세요.

계량컵

센불로 끓이면서 섞어줍니다.
끓이면서 어느정도 수분이 날라가면 그때 뚜껑을 덮어주고 약불로 줄여주세요.
20분간 약불로 뜸을 들입니다. 약불에 뜸들이는 동안 대파를 채썰어 준비해 둡니다.

* 대파 대신 쪽파를 채썰어 사용해도 좋습니다.

20분 지나면 불끄고, 뚜껑을 덮은채로 추가 5분 뜸을 들여 줍니다.
5분 지나고 뚜껑을 열어 채 썰어놓은 대파넣어주고, 참기름도 뿌려주세요.
밥을 골고루 저어주면 완성~
냄비밥이다 보니 먹으면 야외에서 코펠에 밥한 맛이 나오네요. 반찬이 필요 없어요.

면기

팁-주의사항
센불에 재료 볶다가 쌀 넣고 끓어 오르면 약불에 20분 + 뜸들이는 시간 5분 입니다.

등록일 : 2024-08-17 수정일 : 2024-09-04

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레시피 작성자About the writer

피싱쿡

집에서 간단하고 쉽게 따라할 수 있는 메뉴를 추구하는 피싱쿡입니다.

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