100% 감자로만 만드는 감자전 레시피 아기 감자전

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100% 감자로만 만드는 감자전 레시피 아기 감자전

믹서에 휘리릭 갈아 부치는 레시피라 크게 어렵지 않고 재료도 너무 간단해요. 고소하고 담백한 감자전 아기 반찬으로 좋으니 꼭 만들어 보세요!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

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감자는 껍질을 벗겨 작게 조각내요.

감자칼 , 도마 , 조리용나이프

감자 손질법

믹서에 감자와 물을 약간 넣고 곱게 갈아요. 물은 감자가 갈릴만큼만 넣으면 돼요.

곱게 간 감자물을 체에 부어요.

위에 걸러진 감자를 살살 저어 물을 내려 보내요.

아래 물은 10분간 그대로 두어 물과 전분을 분리시켜요.

윗물은 따라 버려요.

가라앉은 전분에 걸러진 감자를 섞어 반죽을 만들어요.

소금 간은 선택!

달군 현미유에 반죽을 올려 노릇하게 부쳐요. 이 때, 반죽은 최대한 얇게 펴 주세요.

프라이팬 , 뒤집개

감자전 관련 상품

등록일 : 2024-08-14 수정일 : 2024-08-16

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요. 주로 유아식을 공유해요. ▶️https://m.blog.naver.com/sodam_home_

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#유아식 #아기반찬 #감자전 #아기감자전

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