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뚜루

제육볶음 레시피 고추장불고기

돼지고기의 기름에 진득하게 볶음 양념소스! 언제 먹어도 맛있는 제육볶음 레시피입니다. 양념장만 휘리릭 만들어 간단하게 볶아드세요 :)
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고춧가루 3큰술, 고추장 1큰술 듬뿍, 진간장 6큰술, 맛술 2큰술, 매실액 1큰술, 다진마늘 1큰술을 넣어 양념장을 만들어 주세요

계량컵 , 숟가락

대파 1/2대 길게 잘라주시고, 양파는 두툼하면서도 큼직하게, 당근은 얇게 슬라이스해 주세요. 야채는 냉장고 사정에 맞춰 준비합니다

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

마른 팬에 냉동 대패삼겹살 700g 넣고 강불에서 구워주세요

궁중팬 , 요리스푼

고기가 녹으면서 겉면이 살짝 익기 시작하면 설탕 2큰술을 넣어 구워주세요
고기가 2/3정도 익으면 만들어 둔 양념장을 모두 넣어주세요
양파와 당근도 함께 넣어주세요
강불 유지하며 계속 볶아주세요
고기가 모두 익고 양파의 숨이 죽으면 대파와 올리고당 한바퀴를 넣고 짧게 휘리릭 볶아주세요
후추 조금, 통깨 1큰술, 참기름 1큰술 넣어 마무리해 주세요
맵달한 제육볶음 완성입니다 :)

접시

팁-주의사항
대패삼겹살은 고기가 얇기 때문에 냉동 상태 그대로 쓰셔도 좋습니다 :)

등록일 : 2024-08-12 수정일 : 2024-08-12

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레시피 작성자About the writer

뚜루

http://blog.naver.com/2min_love

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#대패삼겹살#대패제육#제육볶음#고추장불고기#돼지고기제육볶음#메인메뉴#제육볶음양념장
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