제육볶음 레시피 고추장불고기

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뚜루

제육볶음 레시피 고추장불고기

돼지고기의 기름에 진득하게 볶음 양념소스! 언제 먹어도 맛있는 제육볶음 레시피입니다. 양념장만 휘리릭 만들어 간단하게 볶아드세요 :)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대패삼겹살
700g 구매
양파
1개 구매
대파
1/2대 구매
당근
50g 구매

[양념장]

설탕
2큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
고추장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
진간장
6큰술 구매
맛술
2큰술 구매
매실액
1큰술 구매
올리고당
1바퀴 구매
후추
조금 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

계량컵
구매
숟가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
궁중팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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고춧가루 3큰술, 고추장 1큰술 듬뿍, 진간장 6큰술, 맛술 2큰술, 매실액 1큰술, 다진마늘 1큰술을 넣어 양념장을 만들어 주세요

계량컵 , 숟가락

대파 1/2대 길게 잘라주시고, 양파는 두툼하면서도 큼직하게, 당근은 얇게 슬라이스해 주세요. 야채는 냉장고 사정에 맞춰 준비합니다

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

마른 팬에 냉동 대패삼겹살 700g 넣고 강불에서 구워주세요

궁중팬 , 요리스푼

고기가 녹으면서 겉면이 살짝 익기 시작하면 설탕 2큰술을 넣어 구워주세요

고기가 2/3정도 익으면 만들어 둔 양념장을 모두 넣어주세요

양파와 당근도 함께 넣어주세요

강불 유지하며 계속 볶아주세요

고기가 모두 익고 양파의 숨이 죽으면 대파와 올리고당 한바퀴를 넣고 짧게 휘리릭 볶아주세요

후추 조금, 통깨 1큰술, 참기름 1큰술 넣어 마무리해 주세요

맵달한 제육볶음 완성입니다 :)

: 대패삼겹살은 고기가 얇기 때문에 냉동 상태 그대로 쓰셔도 좋습니다 :)

제육볶음 관련 상품

등록일 : 2024-08-12 수정일 : 2024-08-12

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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#대패삼겹살 #대패제육 #제육볶음 #고추장불고기 #돼지고기제육볶음 #메인메뉴 #제육볶음양념장

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