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haru

부드러운 전자레인지 깻잎찜 만드는법 찐 깻잎김치 양념 레시피

전자레인지로 간단히 만드는 부드러운 깻잎찜입니다. 향긋한 깻잎 향과 짭조롬한 간장 양념이 더위에 지친 입맛을 되살려주는 여름 반찬으로 부드러운 깻잎찜 만들어 드세요 :)
6인분 이상 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
식초 1스푼을 넣은 물에 깻잎을 5분간 담갔다 흐르는 물에 깻잎을 흔들어 씻은 뒤 물기를 털어 줍니다.먹기 좋게 깻잎 꼭지는 잘라 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 스텐트레이

깻잎 손질법

양파와 당근은 가늘게 채 썰고 대파와 홍고추는 송송 썰어 줍니다.

도마 , 칼

당근 손질법

깻잎찜 양념은 볼에 위의 재료들을 넣은 뒤 다진마늘 1스푼 , 간장 4스푼 , 액젓 1스푼 , 설탕 1스푼 , 고춧가루 2스푼 ,통깨 1/2스푼 , 물 2스푼을 넣어 잘 섞어 만들어 주세요.

믹싱볼 , 숟가락

전자레인지 사용이 가능한 용기에 깻잎 2~3장을 담은 뒤 깻잎 위에 양념을 조금씩 펴서 발라 주세요.

내열용기

이렇게 모든 계속 깻잎을 쌓아가며 양념을 발라 줍니다.
모든 깻잎에 양념을 바른 뒤 랩을 씌우고 포크로 증기 배출되는 구멍을 뚫어 주세요.

랩 , 포크

전자레인지에 넣은 뒤 2분간 돌려 주세요. 깻잎의 숨이 죽으며 부피가 줄어 듭니다.
전자레인지에 쪄진 깻잎은 매우 뜨겁습니다. 한 김 식힌 뒤 맛있게 드세요 :)
팁-주의사항
전자레인지에 찔 때 증기 배출 되는 구멍을 뚫은 뒤 돌려 주세요~

등록일 : 2024-08-11 수정일 : 2024-08-13

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레시피 작성자About the writer

haru

https://blog.naver.com/handa2006

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#깻잎#깻잎찜#전자레인지깻잎찜#찐깻잎김치
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