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haru

스팸 카레 만들기 카레 맛있게 만드는법 스팸 카레 레시피

깊은 감칠맛이 가득한 스팸 카레 레시피입니다. 고기 대신 스팸을 넣어 만드는 간단한 한그릇 요리, 스팸 카레 만들어 드세요 :)
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파와 당근과 애호박을 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.

도마 , 칼

가족의 기호에 맞춰 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

감자는 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 물에 담가 전분기를 빼 준 뒤 맑은 물이 나올 때까지 씻어 체에 밭쳐 물기를 빼 줍니다.

볼 , 채반

스팸도 같은 크기로 자른 뒤 뜨거운 물에 담가 기름기와 짠맛을 빼 주세요. 기름이 둥둥 떠오르면 찬물에 헹군 뒤 물기를 빼 줍니다.

카레 가루 1봉지에 물 100ml를 넣어 잘 섞으며 가루를 풀어 준비합니다.

볼 , 숟가락

중약불로 달군 팬에 식용유를 두른 뒤 양파를 넣어 볶아 주세요.

냄비 , 조리주걱

중약불

양파에 갈색빛이 돌 때까지 중약불로 5분 이상 천천히 볶아 양파를 카라멜라이징 해 주면 단맛과 풍미가 더해져 카레의 맛이 한층 더 깊어집니다.

​

양파가 다 볶아지면 당근과 감자를 넣어 볶다 당근과 감자의 겉면이 익어 투명해지면 스팸을 넣어 볶아 주세요.
스팸이 노릇해지면 애호박을 넣어 볶다 물 700ml를 넣어 센불로 끓여 주세요.

센불

물이 끓기 시작하면 떠오르는 거품은 모두 걷어준 뒤 뚜껑을 덮고 중불로 5분간 끓여 주세요.

중불

5분 뒤 감자가 익은 것을 확인한 뒤 물에 풀어놓은 카레가루를 모두 넣고 주걱으로 바닥까지 저어주며 뭉친 곳이 없도록 풀어준 뒤 한소끔 더 끓여주면 스팸카레 완성입니다.
팁-주의사항
짭조롬한 스팸의 간을 조금 빼 주면 짜지 않고 더 건강한 카레를 만들 수 있습니다.

등록일 : 2024-08-11 수정일 : 2024-08-13

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레시피 작성자About the writer

haru

https://blog.naver.com/handa2006

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#스팸#카레#스팸카레
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