깻잎김치 만드는법 여름반찬 깻잎김치 양념 레시피

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haru

깻잎김치 만드는법 여름반찬 깻잎김치 양념 레시피

향긋한 깻잎 향이 가득한 밥도둑 반찬 깻잎김치 레시피입니다. 생 깻잎에 양념 발라 만드는 간단한 여름 반찬 깻잎김치 만들어 드세요 :)

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
40장 구매
양파
1/4개 구매
당근
약간 구매
대파
1/2대 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

간장
4스푼 구매
액젓
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
물
2스푼 구매
통깨
구매

조리도구

스텐트레이
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
숟가락
구매
반찬통
구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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깻잎 4묶음 (약 40개)을 식초 1~2스푼 넣은 물에 5분간 담갔다 흐르는 물에 깨끗이 세척한 뒤 물기를 털고 깻잎의 꼭지는 먹기 좋게 잘라 줍니다.

스텐트레이

깻잎 손질법

양파와 당근은 가늘게 채 썰고 대파와 홍고추는 송송 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

깻잎김치 양념은 간장 4스푼 , 액젓 1스푼 , 설탕 1스푼 , 다진마늘 1스푼 , 고춧가루 2스푼 ,물 2스푼 , 통깨를 넣어 잘 섞어 줍니다.

볼 , 숟가락

양념에 자른 채소들을 모두 넣어 고루 섞어 주세요.

여유 있는 크기의 반찬 통에 깻잎 2~3장을 포개어 올린 뒤 깻잎 위에 양념을 발라 주세요.

이렇게 깻잎을 계속 쌓아가며 양념을 발라 주면 깻잎김치 완성입니다.

: 완성된 깻잎김치는 바로 드시는 것보다 냉장고에 하루 숙성시켜주면 깻잎에 양념이 배어 더욱 맛있어집니다.

깻잎김치 관련 상품

등록일 : 2024-08-11 수정일 : 2024-08-13

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#깻잎 #깻잎김치 #깻잎김치양념 #여름반찬

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