나이들며 기능들이 약해지는듯~

밥을 예전보다 적게 먹는 데도 조금만 과식하면 속이 편치않아요~

한번 탈이 난 속은 오래가구요~

일부러 냄비밥해 누룽지 눌려 누룬밥 끓여 먹다가

나자신을 위해 녹두죽 끓였어요~

어려선 엄마는 땀 많이 흘리시는 아버지위해

입맛없다 하면 여름엔 소고기넣은 장국죽을

아플땐~ 녹두죽을 끓여주셨거든요~

해독작용도 있는 녹두가 구수하고 속도 편합니다.

녹두죽

속이편하고 영양많은 녹두죽

녹두죽만드는법 레시피

불린 녹두 1.5컵,불린쌀 1.5컵,물 6컵

고명 - 잣,통깨

냉동실에 두었던 불린 녹두

타갠 녹두 물에 씻어 물 부어 불려서

그물에 바락바락 껍질을 벗겨놓은 녹두

껍질을 다 벗기는 게 보기도 좋지만

조금은 있어도 괜찮다며. . .

맵쌀도 물에 3번 정도 씻어서

물에 잠시 불려 두었어요~

불린녹두,불린맵쌀

동량으로 했어요~

녹두 만으로도 하기도 하구요~

전 일상식이라 쌀과 반반으로~

압력솥에 쌀 담고

위에 녹두 담고~

물을 일단 5컵 넣고

압력솥 뚜껑덮고 끓여요~

추가 올라오고 불 줄여 3분 정도 두었다가 불꺼요~

물이 많아서 강불로 하면 넘칠 수 있어요~

압이 빠지게 두었다가 열어보면 요런상태

쌀,녹두 모양은 살아있지만 다 있었어요~

아직 물이 많은 아주 진밥 정도~

주걱으로 저어보면 죽 상태가 된다죠~

물 1컵 정도 넣고 다시 끓여요~

죽의 농도는 원하는 대로~

전 녹두,쌀 3컵에 물은 6컵 정도 사용했어요~

보통 죽이라 하면 쌀의 5~6배의 물을 넣고 저어가며 쑤지만

압력밥솥에 진밥을 해서 물더 붓고 끓이면 물도 적게 넣어도

쉽게 죽이 됩니다.

식으면 죽이 되어지니

처음엔 호로록 하게 끓여서

통에 담아 놓고 먹을 때 되면

물조금 추가해서 끓여서 드시면 됩니다.

죽이라도 그냥 내면 섭하죠~

통깨,잣 얹었어요~

참기름도 뿌렸구요~

간은 소금으로 먹을 때 합니다.

나를 위해 끓인 속편한음식 녹두죽~

나 자신도 위해보자구요~

한그릇 천천히 꼭꼭 씹어서 먹었어요~

녹두죽은 아주 크리미하고 고소해요~

죽을 먹으니 역시 속이 편해요~

영양많고 속편한음식으로 강추!

영양많은 녹두는 밥으로도 영양죽으로도 그만입니다.

백숙끓일때 녹두넣어 끓이면 아주 구수하니 맛나다지요~

죽은 나박김치 랑 같이 먹으면 편하지요~

황태감자국 끓여 맛나게 먹었어요~

가끔은 밥이 아닌 죽이 더 편하고 좋아요~

녹두죽은 몇끼 먹어도 안질져요~

얼른 배추사와 나박김치,백김치,배추국도 끓여

편안한 식사를 하고 있어요~

오늘뭐먹지? 영양죽 녹두죽입니다.

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