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평범한흔남

쿠키 레시피, 아몬드버터쿠키 레시피

쿠키 레시피, 아몬드버터쿠키 레시피 입니다.
4인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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-버터와 계란은 실온에 두어 찬기를 빼주세요.
-넓은 볼에 버터를 넣어줍니다.

거품기를 이용해서 버터를 잘 풀어주세요.

거품기

설탕 90g 넣어줍니다.
다시한번 거품기를 이용해서 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어줍니다.
계란 40g 넣어주세요.
계란이 잘 섞이도록 다시 한번 거품기를 사용해주세요.

실리콘주걱

박력분을 체에 쳐서 넣어줍니다.

베이킹채망

아몬드가루도 동일하게 체에 쳐서 넣어주세요.
이제 잘 섞어 주셔야 합니다.
도구와 손을 이용해서 계속 해서 반죽해주세요.
이 사진과 같이 동일하게 나와야 한답니다.

위생장갑

큰 일회용 비닐 안에 반죽을 넣고, 밀대로 균일하게 밀어주세요. 밀대가 없다면 병이나 저처럼 다른 도구를 사용하셔도 됩니다.

위생비닐백 , 반죽밀대

이렇게 균일하게 밀어주신뒤, 냉장고나 냉동실에 1시간 이상 휴지시켜주세요.
바닥에 밀가루를 살짝~ 깔아주고, 냉장고/냉동실에 뒀던 반죽을 꺼내 주세요.

도마

쿠키틀로 빠르게 찍어 내줍니다.

쿠키틀

예열한 오븐 160도에서 12~15분 정도 돌려주면 완성입니다.

오븐

팁-주의사항
반죽의 두께와 오븐의 상태가 다 다르기 때문에 온도와 시간은 다를 수가 있으니 중간 중간 열어서 체크 해주시길 바래요. 한 두번 하다보면 자신에게 맞는 온도와 시간을 찾게 되실거에요.

등록일 : 2024-08-08 수정일 : 2024-08-08

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레시피 작성자About the writer

평범한흔남

#평범한흔남의 초보 요리 레시피.

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