쿠키 레시피, 아몬드버터쿠키 레시피

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평범한흔남

쿠키 레시피, 아몬드버터쿠키 레시피

쿠키 레시피, 아몬드버터쿠키 레시피 입니다.

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

버터
120g 구매
설탕
90g 구매
계란
40g 구매
박력분
160g 구매
아몬드가루
80g 구매

조리도구

볼
구매
거품기
구매
실리콘주걱
구매
베이킹채망
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위생장갑
구매
위생비닐백
구매
반죽밀대
구매
도마
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쿠키틀
구매
오븐
구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

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-버터와 계란은 실온에 두어 찬기를 빼주세요.
-넓은 볼에 버터를 넣어줍니다.

거품기를 이용해서 버터를 잘 풀어주세요.

설탕 90g 넣어줍니다.

다시한번 거품기를 이용해서 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어줍니다.

계란 40g 넣어주세요.

계란이 잘 섞이도록 다시 한번 거품기를 사용해주세요.

실리콘주걱

박력분을 체에 쳐서 넣어줍니다.

베이킹채망

아몬드가루도 동일하게 체에 쳐서 넣어주세요.

이제 잘 섞어 주셔야 합니다.

도구와 손을 이용해서 계속 해서 반죽해주세요.

이 사진과 같이 동일하게 나와야 한답니다.

큰 일회용 비닐 안에 반죽을 넣고, 밀대로 균일하게 밀어주세요. 밀대가 없다면 병이나 저처럼 다른 도구를 사용하셔도 됩니다.

위생비닐백 , 반죽밀대

이렇게 균일하게 밀어주신뒤, 냉장고나 냉동실에 1시간 이상 휴지시켜주세요.

바닥에 밀가루를 살짝~ 깔아주고, 냉장고/냉동실에 뒀던 반죽을 꺼내 주세요.

쿠키틀로 빠르게 찍어 내줍니다.

예열한 오븐 160도에서 12~15분 정도 돌려주면 완성입니다.

: 반죽의 두께와 오븐의 상태가 다 다르기 때문에 온도와 시간은 다를 수가 있으니 중간 중간 열어서 체크 해주시길 바래요. 한 두번 하다보면 자신에게 맞는 온도와 시간을 찾게 되실거에요.

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등록일 : 2024-08-08 수정일 : 2024-08-08

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레시피 작성자About the writer

평범한흔남

#평범한흔남의 초보 요리 레시피.

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#버터쿠키 #아몬드버터쿠키 #아몬드버터쿠키레시피 #아몬드버터쿠키만들기 #버터쿠키레시피

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