압력밥솥 송이버섯밥:솥밥 밑양념+양념간장 (자연재배 송화송이버섯 효능)

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압력밥솥 송이버섯밥:솥밥 밑양념+양념간장 (자연재배 송화송이버섯 효능)

자연송이 송화버섯을 활용해 송이밥과 양념간장 만들기

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념간장]

조리도구

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송이는 흐르는 물에 가볍게 씻고 기둥 끝만 조금 잘라낸다

채반 , 조리용나이프

송이갓은 칼로 썰고 기둥은 손으로 찢는다

도마 , 조리용나이프

송이갓은 칼로 썰고 기둥은 손으로 찢는다

영양은 기둥이 훨씬 많다네요.갓은 부드럽고 기둥은 쫄깃해요

쌀씻어 불린 후 불린 물은 따라내고 불린 쌀 위에 송이 얹는다. 올리브오일과 소금 간장으로 밑양념 한다

밥물을 맞춘다. 평소 넣던 밥물의 8,90%만 부어요 송이에서 수분이 많이 나오거든요

밥 하는 동안 양념간장을 만든다.

양념간장은 재료가 뻑뻑하게 잠길 정도의 간장만 넣어 만들어요.송이를 잘게 다져서양념간장 만들어도 맛있어요

부추 손질법

밥이 다 되면 주걱으로 뒤적여서 밥이 뭉치지 않게 해둔다

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등록일 : 2024-08-07 수정일 : 2024-08-08

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#송화송이버섯밥 #송이버섯밥 #송이밥 #버섯밥 #송화송이버섯요리 #압력밥솥요리 #솥밥 #영양밥 #한그릇요리

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